有客來(lái)訪,款待喝茶是常見(jiàn)的,但也有禮節(jié)。為客人沏茶之前,要先洗手,并洗凈茶杯或茶碗。勿用破損或有裂紋的茶杯或茶碗待客,那是不禮貌的。還要注重茶杯或茶碗里邊有沒(méi)有茶銹,要清洗掉茶銹和垢跡。茶水不要沏得太濃或太淡,每杯茶斟得七成滿就可以了,不用過(guò)二滿溢。
正軌的喝茶,考究把茶杯放在茶托上,一起敬給客人。主人向客人獻(xiàn)茶時(shí),應(yīng)起立,并用雙手把茶杯弟給予客人,說(shuō)“請(qǐng)用”??腿艘矐?yīng)起立以雙手接過(guò)茶杯,口中道謝。喝茶時(shí)應(yīng)一小口一小口地慢酌品嘗,遇到飄浮在水面上的茶葉,可用杯蓋拂去或悄悄吹開(kāi),不要吃茶葉,更不要用手去撈開(kāi)茶葉。
舊俗以一再請(qǐng)茶為提示客人告辭的表明,所以不用重復(fù)勸客人喝茶。
喝茶的禮節(jié)
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