美國(guó)喝茶熱

　　跟著保健認(rèn)識(shí)的昂首,綠茶防癌的報(bào)導(dǎo),一貫喝咖啡的美國(guó)人開端學(xué)喝茶,并掀起了一股喝茶熱。從超級(jí)市場(chǎng)的速溶紅茶,美食店的水果茶,到來自亞洲的綠茶、烏龍茶,都受到愈來愈多美國(guó)消費(fèi)者的歡送。 據(jù)統(tǒng)計(jì),1993年美國(guó)茶的銷售量增加7.7%。當(dāng)前,美國(guó)人仍以飲冰紅茶為主,1991年銷售金額10億美元,1993年翻一番,達(dá)20億美元。 近幾年來美國(guó)科學(xué)家在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中,都發(fā)現(xiàn)綠茶能夠下降肺癌、皮膚癌、胃癌、食道癌的罹患率。實(shí)驗(yàn)證明,紅茶也有相同的抗癌效果。多酚類是茶的首要組成成分,科學(xué)家們信任它具有抗癌效果。 自美國(guó)防癌學(xué)會(huì)宣布綠茶有防癌功用的陳述后,紐約天仁茶莊的店東李先生先后接受了ABC電臺(tái)、紐約時(shí)報(bào)的拜訪,慕名而來的顧客川流不息。李先生分析說,自陳述(指上述防癌學(xué)會(huì)的有關(guān)陳述--編者注)出來后,該店90%的顧客都買綠茶，銷售量增加了50%。美國(guó)群眾90%以上都不懂茶,大多數(shù)人都是根據(jù)安康的理由,有的抱著試一試的心思。