失傳一千多年、名動全國的中國道家名茶“青城道茶”,通過教授們八年的苦心研發(fā),總算在四川再現(xiàn)真容,既堅持了稠密的道教文明底蘊,一同在外形和質(zhì)量上再上層樓。
遵從中國道教協(xié)會前會長傅圓天大師“研討青城道教茶,豐厚中國茶文明”的遺愿,名茶“碧潭飄雪”創(chuàng)始人、四川省茶協(xié)副會長徐金華和青城山鶴翔山莊總經(jīng)理安茂成在青城山道教協(xié)會會長張明心的指導(dǎo)下,悉心八年,總算研發(fā)成功“青城道茶”。
“青城道茶”的研發(fā)者安茂成分析說,在研發(fā)過程中,從調(diào)查茶樹土壤環(huán)境、茶樹種類選配、茶葉采摘特色和時節(jié)、制茶和沖泡工藝等方面動身,遵從傳統(tǒng)道家之法,經(jīng)重復(fù)研發(fā)而成。
“青城道茶”為中國道教文明發(fā)祥地青城山的茶葉極品,因為其茶品上乘、制造共同,早在唐代曾經(jīng)就聲名遠播,宋代時作為貢品進獻皇宮。公元九百九十三年,北宋王小波茶農(nóng)起義被打壓后,連累此茶,致使失傳一千多年。
古書中茶被稱為稠梗(稠為葉,梗為莖),道家將之稱為仙草,并以梗入茶,表現(xiàn)天地調(diào)和。“青城道茶”茶形青秀如劍,茶質(zhì)湯色淡碧,娟秀耐泡,是具有道家氣味的綠色飲品。該茶外形就是古時的稠梗,連葉帶莖一同收集和制造,按道教說法,稠為陽,梗為陰,一同該茶泡制后茶葉在茶杯平分上下兩層,驗證了道教天人合一的說法。
失傳千年的“青城道茶”再現(xiàn)人世
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