武夷茶俗是武夷茶文化的重要組成部分。其主要內(nèi)容觸及多個方面,如武夷茶藝扮演、喊山祭茶典禮、民間斗茶賽等。
喊山祭茶
武夷喊山祭茶源于武夷山的民間祭茶神、山神,元代武夷山皇家御茶園將之演繹為開山典禮。每年驚蟄,當?shù)睾陀鑸@官員、場工,登臨喊山臺,供祭茶神,頂禮膜拜,宣讀祭文,后率世人高喊“茶發(fā)芽!茶發(fā)芽!……”以表對茶敬意,祝茶葉豐盈、茶事順暢。
民間斗茶賽
武夷民間斗茶由來已久,宋代以來就有斗茶,也稱“茗戰(zhàn)”。宋文學家范仲淹的《和章岷從事〈斗茶歌〉》,作了生動的記載。如今武夷山每年都舉辦此種活動,旨在賽出精品、聯(lián)絡友誼。
武夷茶俗
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