荷蘭茶俗

　　荷蘭坐落歐洲西部。在歐洲，荷蘭是喝茶的前驅(qū)。遠在17世紀初期，荷蘭商人憑仗在帆海方面的優(yōu)勢，遠涉重洋，從中國裝運綠茶至爪哇，再曲折運至歐洲。開始，茶僅僅是作為宮殿和豪富交際禮儀和攝生健身的奢侈品。今后，逐步流行于上層社會，大家以茶為貴，以茶為榮，以榮為闊，以茶為雅。一些富有的家庭主婦，以家有特別的茶館、寶貴的茶葉和精美的茶具而驕傲。跟著大家對茶的追求和享用愿望的不斷增加，荷蘭對喝茶簡直到達瘋狂的程度，尤其是一些貴婦人，他們嗜茶如命，躬親烹茶，棄家集會，整天沉醉于喝茶活動，致使遭到社會的打擊。18世紀初，荷蘭演出的喜劇《茶迷貴婦人》，就是其時喝茶風云的描寫?？墒牵瑢ν七M歐洲各國人民喝茶，起了不行輕視的效果。
　　當前，荷蘭人的喝茶熱已不如曩昔，但尚茶之風猶在。他們不光本人喝茶，也喜愛以茶會友。所以，凡上等家庭，都專門辟有一間茶館。他們喝茶多在午后進行。假若待客，主人還會翻開精美的茶葉盒，供客人本人選擇心愛的茶葉，放在茶壺中沖泡，一般一人一壺。當茶沖泡好今后，客人再將苛水倒入碟子里飲用。喝茶時，客人為了表明對主婦泡茶技藝的知識，大多會宣布“嘖嘖”之聲，以示敬仰。