宋政和四年遼天慶四年(1114年),女真族完顏阿骨打以二千五百人誓師反遼,首戰(zhàn)克寧江州(今吉林扶余東石城子),繼而大破遼都統(tǒng)蕭嗣先于鴨子河(松花江一段),北出河店(今黑龍江肇源西)。時女真兵已有萬人。1115年,完顏阿骨打稱帝,改名,國號大金。
女真建金國后,宋朝便與之夾攻遼,并訂下歸地協(xié)議,1120年金與遼絕,破遼上京臨潢府(今內(nèi)蒙古巴林左旗南),1124年西夏亦向金稱臣,1125年,遼亡,金的實力越來越大,原先與宋的一些協(xié)議,或大打折扣,或底子不予實行。1125年10月,干脆下詔攻宋。1126年金兵逼至黃河北岸,同年閏十一月,京師被攻破,金提出嚴(yán)苛議和條件,宋欽宗入金營求和,金又迫使宋徽宋、皇子、貴妃等赴金營。最終掠虜徽、欽二宗及后妃宗室等北撤,北宋自此完畢。
金朝以武力不斷鉗制宋朝的一起,也不斷地從宋人那里獲得喝茶之法,并且喝茶之風(fēng)日甚一日。金朝雖然在戰(zhàn)場上節(jié)節(jié)勝利,可是對熾烈的喝茶之風(fēng)卻非常憂慮。由于所飲之茶都是來自宋人的歲貢和商貿(mào),并且數(shù)量很大。其時,金朝"上下竟啜,農(nóng)人尤甚,販子茶肆相屬",而文大家喝茶與喝酒已是相提并論。茶葉消耗量的大增,對金朝的經(jīng)濟(jì)利益甚至國防都是晦氣的。所以,金朝不斷地命令禁茶。禁令雖嚴(yán),但茶風(fēng)已開,茶飲深化民間。茶飲位置不斷提高,如《松漠記聞》載,女真人婚嫁時,酒宴之后,"富者遍建茗,留上客數(shù)人啜之,或以粗者煮乳酪"。一起,漢族飲茶文化在金朝文人中的影響也很深,如黨懷英所作的《青玉案》詞中,對茶文化的內(nèi)蘊有很精確的掌握。
"紅莎綠春風(fēng)餅,趁梅驛,來云嶺,……一甌月露心魂醒,更迭清歌助清興,……與君洗盡,滿襟煩暑,別作高寒境"。
茶入金
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