“茶藝”的概念有廣義與狹義之分。廣義上“茶藝”的概念包括茶的種植、制作、品飲的技藝等；狹義的“茶藝”概念，僅限于“飲茶之藝”，所論及的內(nèi)容主要是茶的品飲及與品茶相關(guān)的鑒賞茶葉、選擇茶器、泡茶鑒水、沖泡技法、品飲方式、品飲禮儀等。
什么是茶藝六要素？
張源在《茶錄》中說：“茶茲于水，水籍乎器，湯成于火。”茶、水、器、火是構(gòu)成茶藝的四項基本要素，如果加上茶藝的主體——人，和茶藝活動的場所——境，則構(gòu)成茶藝的六要素。茶藝是人在一定的環(huán)境條件下所進行的習茶——選茶、備器、擇水、取火、烹治、品飲的藝術(shù)活動。
茶藝主要探討哪些問題？
茶藝主要討論泡茶、品茶的技巧、藝術(shù)。泡茶的技藝主要包括茶葉的認知、識別，茶具的選擇，泡茶用水的選擇，泡茶的方法等；飲茶的技藝包括品嘗、鑒賞茶湯，分辨茶香，品味茶湯的色、香、形、味、韻，以及以茶待客的禮儀等。泡茶品茶的藝術(shù)屬于實用美學、生活美學和休閑美學的范疇。茶藝之美包括境之美、水之美、茶之美、具之美和藝之美。針對具體的茶品，布置茶室、茶席，準備茶器，用最適宜的沖泡之水與合適的沖泡技法來沖泡茶品，聞香、觀色、品嘗滋味。茶藝的學問貫穿于品茗的全過程，涉及內(nèi)容非常龐雜。
“茶藝”一詞是什么時候開始廣泛使用的？
關(guān)于“茶藝”一詞的產(chǎn)生與廣泛使用，范增平先生曾在一篇文章中有比較詳細的說明，早在20世紀70年代，臺灣省回歸傳統(tǒng)文化的風氣漸濃，茶文化復興之風日盛。1977年，一批以婁子匡教授為核心的茶飲愛好者，提出恢復品茗的民俗，有人提出使用“茶道”一詞，但有人認為，“茶道”雖然產(chǎn)生于中國，但已為日本專美于前，如果現(xiàn)在提出“茶道”，恐怕引起誤會，以為是把日本的茶道搬到中國。
另外還有一個顧慮，是怕“茶道”這個說法過于嚴肅，在中國人心中，“道”字特別莊重，認為“道”很高深，要人們很快接受可能不太容易，容易產(chǎn)生距離感。此時。有人提出“茶藝”這個詞，經(jīng)過討論，大家都同意用這個概念，于是，“茶藝”一詞產(chǎn)生了。
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