有的人，泡茶時(shí)太過(guò)做作，或是強(qiáng)調(diào)提壺時(shí)輕輕翹起的蘭花指，或是刻意擺出手型柔和的曲線(xiàn)，于是茶的滋味倒是被忽視了。與其說(shuō)這是在泡茶，倒不如說(shuō)這是一場(chǎng)表演，泡茶的主體在于茶，如何把這茶泡得色、香、味俱全；而表演，在于手法的優(yōu)美。對(duì)于我們而言，無(wú)需表演，泡好茶就可。
那么，如何將泡茶泡成一門(mén)藝術(shù)呢？也許你會(huì)說(shuō)，唯有表演才是藝術(shù)，既然要拋開(kāi)那些表演的東西又何談藝術(shù)？當(dāng)然不是。在我看來(lái)，具有美感的東西都可稱(chēng)為藝術(shù)，而美，并非刻意。所以，泡茶的時(shí)候，如果我們是在無(wú)意之間翹起手指、習(xí)慣性的表現(xiàn)出一些小動(dòng)作，一切自然而然，在我們毫無(wú)意識(shí)的情況下完成，絲毫不覺(jué)得累，那么這同樣是美的，這就是藝術(shù)。當(dāng)然，因?yàn)檫@些都是無(wú)意之間的流露，那么我們還是在泡茶，我們的主體依舊是茶。
除了這些手上的動(dòng)作，關(guān)于一些泡茶的小竅門(mén)又如何看待呢，是否按照這些竅門(mén)來(lái)就能泡出好喝的茶呢？我并不這么覺(jué)得。有人說(shuō)，照著菜譜做出來(lái)的菜不會(huì)有多好吃，泡茶也是一樣的道理。你不必去刻意模仿別人怎么做，你看有的人喜歡細(xì)水緩緩注入，有的人則習(xí)慣性地粗水急注，人家泡出來(lái)的茶都好喝，而你覺(jué)得自己明明是跟人家一樣的泡法，可口感就是有點(diǎn)不對(duì)勁。為什么？就是因?yàn)槟氵^(guò)于在意模仿，反而失去了自己與茶的默契，一切都顯得那么不自然，結(jié)果茶的滋味也就不自然了。因此，泡茶的時(shí)候，只要投茶量、水溫這些沒(méi)有太大的問(wèn)題，如果沖泡時(shí)自己本身感覺(jué)舒服自然的話(huà)，泡出來(lái)的茶口感也更加容易適口。
以上說(shuō)法更多的是基于生活的層面來(lái)說(shuō)的，用自己感覺(jué)舒服的方式泡一壺自己喝著舒服的茶。那么，是否可以在不過(guò)分強(qiáng)調(diào)手法的同時(shí)讓我們這茶泡更加具有藝術(shù)色彩呢？當(dāng)然可以。我說(shuō)了，藝術(shù)其實(shí)在于美，因此我們可以選擇我們所認(rèn)為美的茶具就可以了。注意，是選擇自己喜歡的，自己內(nèi)心很自然而單純的審美，而不是所謂的根據(jù)什么茶配什么茶具來(lái)生硬的購(gòu)買(mǎi)。相信用著自己喜歡的茶具，自然而然地泡著茶，這樣的生活還不夠藝術(shù)嗎？
當(dāng)然，這一切的自然歸根還得達(dá)到內(nèi)心的坦然。如若內(nèi)心坦蕩、別無(wú)所想，唯一心喝茶，那么我們?cè)谂莶璧臅r(shí)候也就很容易隨性自然一些。如若內(nèi)心想借茶來(lái)展示其它東西，那么在泡茶的時(shí)候也就很容易“作出一些動(dòng)作來(lái)了”。以一顆自然之心喝茶，方能自然泡茶，藝術(shù)也好，生活也罷，自然足矣。
