水金龜特點(diǎn)
水水金龜，無(wú)性系。灌木型，中葉類(lèi)，晚生種。植株高大，樹(shù)枝半張開(kāi)，分枝較密。葉片呈水平狀著生，葉片長(zhǎng)7.2厘米。長(zhǎng)橢圓形，葉色綠有光澤，葉面微隆起或平，葉緣平或微波，水金龜身平或稍?xún)?nèi)折，葉尖漸尖或驟尖，葉齒稍銳淺密，葉質(zhì)較厚脆，制烏龍茶，湯色金黃，葉底軟亮，品質(zhì)優(yōu)。
?。?）外形：條索肥壯，自然松散；色澤綠褐油潤(rùn)呈寶色。
（2）內(nèi)質(zhì)：香氣幽長(zhǎng)清遠(yuǎn)似梅花香；滋味濃厚甘鮮，潤(rùn)滑爽口，巖韻顯；湯色橙黃清澈；葉底肥厚勻齊，紅邊帶朱砂色。
水金龜泡法
?。?）茶量：以容器（壺或蓋杯）大小而定，一般為容器量的半數(shù)量。
?。?）水量：以茶量為準(zhǔn)，一般一克茶葉20-25毫升水。
?。?）水溫：應(yīng)達(dá)初沸98攝氏度以上，特別是第一次沖泡。
?。?）浸泡時(shí)間：第一次以1分鐘，第二次1.5分鐘，第三次2分鐘較適宜，以后逐漸時(shí)間接近加倍延長(zhǎng)，盡量保持湯色與第三泡一致；可以沖泡六次以上。
喝水金龜?shù)暮锰?/strong>
1、提高免疫力：茶可提高CONA刺激脾淋巴細(xì)胞增殖反應(yīng)，保護(hù)和調(diào)整N-甲基-N-硝基-N-亞硝基脈（MNNG)導(dǎo)致免疫功能，提高體內(nèi)抗病性。
2、抗衰老：茶中有茶多酚，提高全血（GSH—PX)的活力，有助于清除體內(nèi)生物自由基，減少傷害，從而延緩了人體的衰老。
3、防治心血管?。翰杩蓽p少主動(dòng)脈內(nèi)膜質(zhì)斑塊和含量，降低毛細(xì)血管脆性，抗性增強(qiáng)。茶多酚類(lèi)化合物降低血液中膽固醇、甘油三脂含量，減少脂質(zhì)沉積，并對(duì)血液粘度下降、減少血液高凝狀態(tài)、防止血拴形成均有明顯的影響。
4、保護(hù)泌尿器官：茶中含黃酮醇類(lèi)及苷類(lèi)化合物，能利尿，抑制腎小管再吸收，促進(jìn)氟化物排泄。同時(shí)還有6.8-二硫辛酸對(duì)心臟性水腫、肝臟性水腫和妊娠生水腫都有治療作用。
5、對(duì)消化器官的保?。翰柚械膬翰杷貙?duì)胃粘膜起收斂作用，適當(dāng)抑制了胃液的分泌，對(duì)胃起著保護(hù)作用。
6、對(duì)牙齒的保?。翰柚蟹暮繛?7.3-146.6PPM，這種適當(dāng)含量氟，能防治齲齒，增強(qiáng)骨骼堅(jiān)韌度。
7、防止眼病：茶中胡蘿卜素B-紫蘿酮是維生素A原，它可轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A能防治上皮組織角質(zhì)變性增殖淚腺細(xì)胞病變，防止角膜角質(zhì)增厚，防止眼疾。
8、減肥和美容：由于降低血脂、膽固醇和三酸甘油含量，促進(jìn)了胰脂肪的分解酶活性，抑制中性脂肪的增加，達(dá)到減肥和美容的效果。
除了上述功能外，水金龜茶還有止渴、除疾、清涼解毒、興奮神經(jīng)中樞、消減疲勞、醒酒、解除酩酊、沉淀有害離子、消炎殺菌、抑制病毒、抗輻射、治輻射內(nèi)外損傷等功效。
