鐵羅漢的口感很難用文字來表達(dá)詮釋，其給人的感覺是很大氣、暗香悠幽，帶有花果香味。鐵羅漢滋味醇厚、給人似有一股茶氣暗涌，喝下去以后喉部會有往上冒氣的感覺，喉韻中香味、甜味和叢味并具，且耐泡。其均衡性及綜合品質(zhì)不比大紅袍遜色，但是很多人喜歡用霸氣來形容鐵羅漢的口感，但是這種霸氣必須來自于好底子，故有“醇厚不過水仙，霸道不過鐵羅漢”之說。
鐵羅漢茶樹生育能力較強，發(fā)芽較密。持嫩性較強，春茶適采期在4月尾，制烏龍茶，品質(zhì)優(yōu)，色澤綠褐潤，香氣濃郁幽長，滋味醇厚甘爽，巖韻顯，抗寒性與抗旱性強，扦插繁殖力強，成活率很高，現(xiàn)武夷山有大面積的栽培種植。鐵羅漢成品特征:外形條索粗壯緊結(jié)，色澤綠褐油潤，香氣馥郁有蘭花及果香，香幽而持久，巖韻特征明顯。沖泡后觀其湯色明亮橙黃，葉片紅綠相間。
鐵羅漢的鼎盛時期也是清年間閩商經(jīng)營武夷茶商號的黃金時期，當(dāng)時的“鐵羅漢”如同今天的“大紅袍”一般，在一定程度上代表了“武夷茶”對外輸出與推廣。當(dāng)時，市場上的”鐵羅漢“亦多以拼配為主，而拼配之法就是各個商號的商業(yè)機密。武夷茶經(jīng)歷了漫長的等待與蟄伏，直至80年代出口開始轉(zhuǎn)向內(nèi)銷后，國人才漸漸深入接觸武夷茶，而作為品種的鐵羅漢也在與武夷后起名叢的對比當(dāng)中，憑借名副其實的”鐵羅漢“般的氣韻，在眾名叢里成功占據(jù)一席之地。
每種名茶名叢都少不了其傳奇故事和神秘色彩，鐵羅漢也不例外，據(jù)1943年林馥泉調(diào)查記錄的武夷山慧苑巖茶樹花名表（280個品種）里，排在第一位的就是鐵羅漢。鐵羅漢以滋味醇厚濃郁、霸氣十足的品質(zhì)著稱，其品質(zhì)口感獨特，立足閩北烏龍幾百年長盛不衰。也是為數(shù)不多且可以長期存放的巖茶之一，且越老越好。且因其有特別的藥用功效，在閩南、臺灣及東南亞一帶喜歡鐵羅漢的茶客眾多，深得海外僑胞喜愛，被譽為家鄉(xiāng)神茶、烏龍茶之珍品。
在武夷一帶，至今民間還有存放巖茶當(dāng)藥用的習(xí)慣，坊間流傳有：陳三年是藥，陳五年是丹，十年以上無價寶。莊也一直有用意存放老巖茶的習(xí)慣，尤以老鐵羅漢、老水仙、老大紅袍為最，吸引著眾多老茶客。據(jù)閩南、港臺及東南亞等地的一些老茶客回憶說，茶莊的鐵羅漢也是拼配的，這是商業(yè)秘密,也是其絕技。記得在98年曾喝過一款大約存放幾十年的老鐵羅漢，其滋味口感及陳香等等不愧對這名字，至今印象深刻。武夷巖茶鐵羅漢，為武夷四大名叢之首。時至今日，仍然是老茶客居家必備的品種。
