白芽奇蘭的特點
白芽奇蘭茶外形緊結勻整，色澤翠綠油潤，香氣清高持久，蘭花香味濃郁，滋味醇厚，鮮爽回甘，湯色杏黃清澈明亮，葉底肥軟。白芽奇蘭茶干嗅能聞到幽香，沖泡后蘭花香更為突出，這就是白芽奇蘭的特點。
白芽奇蘭榮譽
平和白芽奇蘭茶選育成功以來，在國內外評比中屢獲殊榮：1989年5月獲“福建省名茶評比一等獎”。1991、1992、1993年連續(xù)三次獲“福建省優(yōu)質茶獎”，1993年又獲得第二屆“中國專利新技術新產品博覽會金獎”和國家農業(yè)部“優(yōu)質產品證書”，1994年獲首屆閩臺“天福杯”一等獎，1995年、1996年又連續(xù)二次榮獲“福建名茶獎”。
1997年獲國家“綠色食品”證書，1997年又獲意大利“國際米蘭輕工博覽會金獎”，1997、1998年連續(xù)獲福建名茶獎，1998年獲“國際茶文化博覽會金獎”，1999年獲“中國99昆明世博會福建特色產品展示會金獎”。
2000年平和縣被中國特產之鄉(xiāng)組委會授于“中國茶葉(白芽奇蘭茶)之鄉(xiāng)”，2001年獲“中國國際農業(yè)博覽會名牌產品”稱號，2001年被授予中國女排專用茶，2002年被福建省人民政府評為福建省名牌產品稱號。2002年9月通過國家質檢總局白芽奇蘭茶原產地商標注冊認證，2003年獲上海國際茶文化節(jié)金獎，在漳州市秋季茶葉大獎賽上獲得茶王桂冠。
白芽奇蘭茶盛產于平和縣大芹山麓的崎嶺、九峰一帶，這里山巒起伏，山高霧多，溪流潺潺，土壤肥沃，林竹茂密，所產的白芽奇蘭茶，內質香氣清高爽悅，品種香突出，蘭香幽長，滋味醇爽，品種香溢，湯色橙黃明亮，葉底軟亮。同時，產于大芹山、彭溪巖壑之處的白芽奇蘭茶深受消費者青睞，已成為漳州市乃至福建省的時尚禮品，產品暢銷閩粵等省，遠銷港、澳、臺、日本及東南亞國家和地區(qū)。
白芽奇蘭茶是平和縣農業(yè)三大綠色食品之一，也是西半縣山區(qū)人民的重要經濟支柱產業(yè)。到目前為止，全縣已推廣種植白芽奇蘭茶6萬畝，年產6000多噸。為進一步加快白芽奇蘭茶產業(yè)化步伐，平和縣委、縣政府提出“以茶興農，培植名牌，擴大規(guī)模，搞活流通；以茶為媒，廣交朋友，外引內聯(lián)，富民強縣”的發(fā)展戰(zhàn)略。
規(guī)劃西部地區(qū)的霞寨、崎嶺、九峰、長樂、秀峰、蘆溪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為百里白芽奇蘭茶產業(yè)化基地，同時，加大科技投入和人力、物力、投入，計劃至2010年，努力把西部建成面積10萬畝，年產名優(yōu)茶6000噸，實現(xiàn)年產值3億元的平和縣白芽奇蘭茶產業(yè)化商品基地，讓平和茶業(yè)沖出亞洲走向世界，讓白芽奇蘭茶香飄五湖四海。
白芽奇蘭是福建省優(yōu)質烏龍茶的后起之秀，與一些名茶如龍井、鐵觀音、普洱、大紅袍等相比，白芽奇蘭起步較遲，知道的人并不多。曾經平和縣的領導帶著家鄉(xiāng)產的白芽奇蘭茶到北京做品牌宣傳與推介時，竟有人發(fā)問：“只聽說福建有白茶，沒聽說有白芽奇蘭茶呀！”
白芽奇蘭傳說
相傳明成化年間，開漳圣王陳元光第廿八代嫡孫陳元和，游居平和縣崎嶺鄉(xiāng)彭溪水井邊時，發(fā)現(xiàn)有一株茶樹，枝稠葉茂，其芽梢呈白綠色，葉片青翠欲滴，茶葉發(fā)出自然茶香，氣味似蘭，清沁心脾，遂采其芯葉精心炒焙。不想制出的茶葉清香濃郁，沖泡后香氣徐發(fā)，飄散出蘭花的芬芳，抿上一口，滿口清香，片刻即感清甘醇爽。因芽梢呈白綠色，帶有奇特的蘭花香氣，故人們取名為白芽奇蘭。
