大紅袍的沖泡步驟
一、潔具
這一步驟對于大紅袍來說非常重要,首先是必須把沖泡器(蓋碗或紫砂壺)內外用100℃之沸水沖洗干凈,而且必須熱透。
二、賞茶
無論是沖泡者還是品飲者此時都應該認真地看看這個茶的外形,色澤,包括干茶的香氣。當然,此時香氣尚不能很好地表現(xiàn)出來。那么通過下面的步驟就可以聞到大紅袍的迷人香氣了。
三、置茶
置茶時,動作要快,盡可能地保持沖泡器的溫度。置茶量約為茶器之二分一左右。
四、洗茶
大紅袍的外形不像鐵觀音那么緊結,所以這個洗茶過程可以簡單一些。入水之后,就可以馬上把洗茶水倒出來。這時不要泡的太久,不然茶葉中的有益成分可以會溶解其中,造成浪費。
五、沖泡
在巖茶的沖泡中,高沖顯得非常重要。高沖時,最好讓茶葉在蓋碗中能翻滾起來。沖水后大約十五秒中即倒茶(利用這時間將溫杯水倒回池中)。
六、出湯
沖泡好后倒入公道杯中,然后分入品茗杯中進行品茗。第一泡倒三分之一,第二泡依舊,第三泡倒?jié)M。因為大紅袍的香高,在沖泡過程中,都會有滿室生香的效果。
大紅袍耐沖泡,可反復沖泡7-8次。之后幾次沖泡,可適當根據(jù)茶的老嫩和茶量的多少來調節(jié)時間,以后每泡可延長5-10秒。
大紅袍茶香四溢,在品茗的過程的我們能夠聞到其茶香,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,滋味甘爽,香氣清爽。大紅袍名聲在外,所以很多人喝茶的時候都會有點迫不及待的。這時候其實還是要把心情放平和,有欣賞,玩味之感,緩緩吸入茶湯,慢慢體味,徐徐咽下。稍靜,感受喉頭及下腹的感受。
以上內容就介紹到這里,大紅袍具有明目益思,減肥,延緩衰老,提神醒腦,健胃消食等方面的作用,經常飲用可保健身體健康。所以,日常喝大紅袍的話,注意按照正確的步驟泡飲,長期堅持喝對身體的好處很多。