東方美人茶的沖泡選擇傳熱、散熱快的沖泡器，以瓷壺較佳。水溫不宜過高，80-90℃為宜。沖泡后湯色紅橙金黃，有琥珀色的明亮潤澤感，茶香帶有熟果香和蜂蜜甜，甘醇而不生澀，滑潤爽口，入喉徐徐生津。回味持久，意境無窮，兼具烏龍茶的清香淡雅和普洱的醇厚，滋味奇特無比，風味絕佳，堪稱茶中極品。
東方美人茶怎么泡
1.器皿選擇
建議選用功夫茶白瓷杯組或者透明玻璃杯，這樣在沖泡時即可享受東方美人茶沖泡時清香飄逸的茶香，又可欣賞東方美人芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)與晶瑩剔透的茶湯。
2.水溫控制
泡紅茶的水溫，沖泡水溫的掌握是非常重要的，適合的水溫有利于東方美人茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。品質(zhì)好、海拔高的東方美人要用沸水直接沖泡，才能散發(fā)出內(nèi)含物質(zhì)。
3.茶量
沖泡東方美人需要放多少茶葉呢？根據(jù)個人口味濃淡掌握。東方美人茶干建議放入3克即可連泡12次以上，太多了浪費。
4.沖泡方法
預先放入5克東方美人進行溫潤洗茶后，為保護細嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾，應沿著白瓷蓋碗或玻璃杯的杯壁細細的注入水，可保證茶湯的清澈亮麗。
東方美人茶沖泡步驟
1，溫壺：以沸水倒入茶壺丶茶盅丶茶杯，溫潤茶具。
2，置茶：東方美人茶茶味較濃，因此茶量只需約空間4分滿。
3，注水：水溫約80度，太熱會破壞味道。
4，沖泡：第一泡(60秒)：因小綠葉蟬蟲叮咬過,杯子一拿起來非常的蜜香,喝下去蜜果甜也非常明顯。第二泡(50秒)：尾韻非常棒,在等待第二泡時,嘴里會回甘。第三泡(1分20秒)：茶湯深邃,飽滿,滿嘴的蜜果香帶點回甘。第七泡(3分20秒)茶湯非常的"泡水",也非常的軟水,這泡香氣依舊,喝下去果蜜香特強,加上微微回甘,非常絕配!
