鳳凰水仙特征
鳳凰水仙這個(gè)品種主要是分布在廣東潮安、饒平、豐順、焦嶺、平遠(yuǎn)等幾個(gè)縣鎮(zhèn)，屬于有性群體，小喬木型，主干粗，分枝粗壯較疏，較直立或半開展。從葉片結(jié)構(gòu)看，鳳凰水仙比福建水仙品種更接近于野生型，抗逆性強(qiáng)。
鳳凰水仙的大部分植株分枝離地約20--40厘米，葉多水平略向上著生。葉型大，呈長橢圓形或橢圓形，多數(shù)平展或略向葉面卷，色澤綠，有油光，或淡綠欠油光，先端多突尖，葉尖下垂，略似鳥嘴，因此當(dāng)?shù)剞r(nóng)民稱之為“鳥嘴茶”，葉的鋸齒淺疏尚明，嫩芽梢多淡綠而少毫。
鳳凰水仙保健功能
1、防癌癥
在不久之前就有報(bào)道說用茶葉在動(dòng)物體內(nèi)進(jìn)行抑制癌癥的試驗(yàn)，從幾種不同的茶葉分杯喂食大白鼠，其中鳳凰水仙的喂食者就有效的降低了癌癥，而且還能有效的預(yù)防癌癥的發(fā)生，對于沒有飲茶的白鼠，患病是比較高的。
2、降血脂
烏龍茶有防止和減輕血中脂質(zhì)在主動(dòng)脈粥樣硬化作用。飲用烏龍茶還可以降低血液粘稠度，防止紅細(xì)胞集聚，改善血液高凝狀態(tài)，增加血液流動(dòng)性，改善微循環(huán)。這對于防止血管病變，血管內(nèi)血栓形成均有積極意義。此外，體外血栓形成試驗(yàn)，也表明烏龍茶有抑制血栓形成的作用。
3、抗衰老
在1983年的抗衰老食鹽當(dāng)中，就鳳凰水仙喂食動(dòng)物，而動(dòng)物當(dāng)中的脂類物質(zhì)氧化明顯減少，這就說明，它的作用與維生素e是一樣的，是能幫助抗衰老的，還有一些人體試驗(yàn)同樣證實(shí)了鳳凰水仙的抗衰老功效。
上述內(nèi)容就介紹到這里，鳳凰水仙要熱飲，冷飲會(huì)傷脾胃，所以喝鳳凰水仙茶的時(shí)候要注意。鳳凰水仙茶雖有保健功效，但不是人人都適合喝，因此飲用前要了解下飲茶方面的禁忌問題。
