采花毛尖屬于綠茶中的一種，它產(chǎn)于湖北省五峰縣西部的采花鄉(xiāng)。全鄉(xiāng)國(guó)土面積300平方公里，人口3萬(wàn)，35個(gè)村，是革命老區(qū)和土家族集聚區(qū)。采花資源豐富，尤其以茶葉聞名，具有2000多年的茶葉生產(chǎn)史。早在鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以前，英國(guó)商人遠(yuǎn)涉重洋，進(jìn)采花臺(tái)，入撤花溪，置廠設(shè)鋪，經(jīng)營(yíng)采花富硒茶，其金字招牌“英商寶順合茶莊”至今仍保存在采花毛尖集團(tuán)。
開發(fā)最早、規(guī)模最大、名茶最多是我鄉(xiāng)茶葉生產(chǎn)的特色。一九九七年省茶葉專家專程考察后確認(rèn)：采花不僅是湖北茶葉第一鄉(xiāng)，而且是湖北名茶第一鄉(xiāng)，“楚夭茶葉第一鄉(xiāng)”由此得名。茶葉己撐起鄉(xiāng)域經(jīng)濟(jì)的半壁河山，茶葉單項(xiàng)稅收占全縣茶葉稅收的40％，占全鄉(xiāng)財(cái)政收入的50％，茶葉收入占全鄉(xiāng)農(nóng)民人平純收入的30％。近年來(lái)，茶葉產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程加快，已形成一個(gè)集團(tuán)(采花毛尖集團(tuán))、兩大名茶(采花毛尖、天麻劍毫)、兩萬(wàn)多畝基地、聯(lián)八千農(nóng)戶的茶葉產(chǎn)業(yè)鏈。良好的生產(chǎn)環(huán)境，獨(dú)特的土壤、氣溫、山水條件，給采花茶賜予優(yōu)良的內(nèi)質(zhì)。鄉(xiāng)黨委、政府果斷決定深度開發(fā)茶葉項(xiàng)目，按照大產(chǎn)業(yè)、大規(guī)模、高效益的要求，全黨動(dòng)員、全民動(dòng)手、全力以赴實(shí)施“采龍毛尖茶葉高新技術(shù)系列開發(fā)”工程，其主要措施和目標(biāo)是：一業(yè)（茶葉產(chǎn)業(yè)）興鄉(xiāng)、兩輪（民營(yíng)和科技）驅(qū)動(dòng)、三年翻番（茶葉收入）。
采花自然環(huán)境得天獨(dú)厚，十分適宜發(fā)展茶葉生產(chǎn)，到1999年，全鄉(xiāng)茶園面積達(dá)到2.3萬(wàn)畝，為充分發(fā)揮自然優(yōu)勢(shì)資源。
開發(fā)名優(yōu)精品。采花毛尖系列茶多次獲得國(guó)際、國(guó)內(nèi)金獎(jiǎng)，九八年獲得國(guó)家名牌產(chǎn)品稱號(hào)，九九年“綠珠毛尖”被評(píng)為湖北十大名優(yōu)茶精品，并位居榜首。“天麻劍毫”茶是湖北唯一的一支保健茶，在國(guó)內(nèi)茶葉評(píng)比中也數(shù)次奪得獎(jiǎng)牌，通過(guò)與衛(wèi)生部門聯(lián)合申報(bào)國(guó)家“健”字號(hào)，被批準(zhǔn)為國(guó)家級(jí)保健飲品，其效益成倍增長(zhǎng)。“采花毛尖王”、“天麻劍毫”兩支名茶均獲國(guó)家專利和綠色食品證書，堅(jiān)持聘請(qǐng)省內(nèi)外專家，組成專家組，積極推進(jìn)與日本等國(guó)家的技術(shù)交流與合作，請(qǐng)名師，創(chuàng)名解，揚(yáng)名聲，壯名品，通過(guò)三至五年的奮斗使“采花毛尖”躋身全國(guó)十大名茶，開發(fā)茶葉高新技術(shù)，力創(chuàng)茶葉知名品牌，使名優(yōu)茶在茶葉總量中的比重由現(xiàn)在的40％上升到50％，在茶葉收入中的比重由現(xiàn)在的50％上升到80％，全面提高茶葉檔次和效益。
