沖泡惠明茶講究方法技巧才能使茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)析出，喝起來更加爽口，常喝對身體的保健功效更加顯著。但泡茶要避開沖泡禁忌才好喝，飲茶要避開飲茶禁忌才健康。
惠明茶的簡介
景寧惠明茶又稱景寧惠明，簡稱惠明茶，是浙江傳統(tǒng)名茶、全國重點(diǎn)名茶之一，明成化年間列為貢品，屬綠茶。主要產(chǎn)自景寧畬族自治縣紅墾區(qū)赤木山惠明寺及際頭村附近。成茶外形肥壯緊結(jié)略扁，所用鮮葉為芽頭肥大、葉張幼嫩、芽長于葉的一芽一葉，葉芽稍有白毫，乳白中帶淡黃，沖泡后又呈白色，人稱白茶。其曾獲巴拿馬萬國博覽會金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)潞鸵坏茸C書。常飲惠明茶可以提高人體免疫力。
惠明茶的泡法
1、燙杯后，取適量茶入茶杯，此時(shí)高溫的杯子已經(jīng)慢慢烘出茶香。
2、沖入85℃的開水，只茶杯1/3處時(shí)停止，然后搖晃杯身，使茶葉充分浸潤。這時(shí)，茶香馥郁，但不宜品飲，是聞香的好時(shí)候。
3、需要注意的是，有的茶友會用水直接對著茶葉沖，這樣會損傷嫩葉，造成茶湯渾濁。建議茶友們沿杯邊注水。
4、等大約將近1分鐘，干茶吸水伸展，再沖水注滿，注水方法如前。此時(shí)茶葉徘徊飄舞，或游在浮沉之間，別有茶趣。
5、品飲：一般是先聞香，再觀色、啜飲。飲一小口，讓茶湯在嘴內(nèi)回蕩，與味蕾充分接觸，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齒根并吸氣，回味茶的甘甜。
惠明茶的沖泡禁忌
1、泡茶杯子的選擇
不要用保溫杯泡茶，因?yàn)楸乇锩鏌崴臏囟葧恢背掷m(xù)，茶葉會長時(shí)間浸泡在高溫里，那樣茶葉里的清香味道會散發(fā)，另外也會損失一部分茶葉的營養(yǎng)。
2、禁用沸水泡茶
泡茶千萬不要用滾開的沸水，那樣會破壞掉里面的很多營養(yǎng)成分，而且口感極為不佳。一般用八十度的水即可（滾水稍涼），特別是惠明茶，嘟嘟做過實(shí)驗(yàn)的，用沸水泡出來的茶顏色就會變紅，口感再也找不到綠茶的清、純、甜、香，只剩下苦澀了。
3、泡茶的時(shí)間
茶葉的沖泡時(shí)間也是有講究的，一般用八十度的水沖泡茶葉3分鐘即可飲用，這是在不蓋蓋子的情況下。嘟嘟不建議泡茶時(shí)用杯蓋蓋上，就讓杯蓋打開著，一股茶香渺渺升起，輕輕嗅之，令人心曠神怡。喝茶喝的是一種心情，千萬別讓幾個(gè)小動作破壞了那種感覺。
4、不要直接煮茶
在冬季天冷的時(shí)候，嘟嘟的同事都會建議嘟嘟煮茶喝，每到那時(shí)嘟嘟都會攔擋。直接在暖水瓶里或爐灶上煮茶是非常不科學(xué)的，那樣煮出來的茶味道發(fā)澀，茶水還會發(fā)生一些化學(xué)反應(yīng)，對身體極為不好。
惠明茶的的功效與作用
1、延緩衰老
在人體新陳代謝過程中，會產(chǎn)生大量自由基，也會使體內(nèi)細(xì)胞受傷。SOD(超氧化物歧化）是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷?；菝鞑柚械膬翰杷啬茱@著提高SOD的活性，消除自由基。
2、防止口臭
惠明茶中所含有的兒茶素能夠有效抑制生齲齒，減少牙菌斑以及牙周炎的發(fā)生。另外，綠茶中的單寧酸具有殺菌作用，能可以防止食物渣屑繁殖細(xì)菌。
3、殺菌消炎
根據(jù)研究顯示，惠明茶中含有的物質(zhì)能夠起到對人體細(xì)菌的抑制的效果，其中含有的茶多酚有著很強(qiáng)的收斂的作用，對于病毒等有明顯的抑制和滅菌的作用。夏天喝的話，不但還能解渴還可以起到很好的滅菌的保健的作用。
4、抗輻射
現(xiàn)在的上班族們每天都會面對著電腦，其中電腦中的輻射非常的大，對于人體來說是非常有害的，對于惠明茶來說就是白領(lǐng)們最好的選擇了，能夠起到非常好的抗輻射的作用，對于其他的疾病也有著抑制的作用。
5、護(hù)心臟
惠明茶有非常強(qiáng)的保健和養(yǎng)生的作用，經(jīng)常的喝惠明茶的話可以有助于降低因心臟病所導(dǎo)致的死亡的危險(xiǎn)，因綠茶可以抑制惡性腫瘤的生長，還可以起到降血脂，降血壓的作用，進(jìn)一步的減少對于心臟的負(fù)擔(dān)。
惠明茶的飲用禁忌
1、茶宜清淡雅致
有些人喜歡喝濃茶，覺得只有濃濃的茶才有味道，其實(shí)這是非常不好的做法。濃茶對人體腸胃的刺激很大，喝酒了會損傷胃腸的一些功能，所以喝茶還是要清淡雅致一些才好。
2、喝茶忌牛飲
說到這里，嘟嘟想起了《紅樓夢》里妙玉泡茶的片段，想起了林妹妹調(diào)侃賈寶玉的話。牛飲，顧名思義，就是如牛那般喝水。其實(shí)您要是口渴，喝杯開水最好，不要因?yàn)榭诳识炔?，更不可大口大口?ldquo;牛飲”，那樣會刺激您的腸胃，并且喝茶時(shí)的溫度不會很低，大口大口的飲用會損傷您的嗓子的。
3、飯前、飯后不要馬上喝茶
飯前飲茶會沖淡唾液，使飲食無味，還能暫時(shí)使消化器官吸收蛋白質(zhì)的功能下降。茶中含有鞣酸，能與食物中的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)發(fā)生凝固作用，影響人體對蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)的消化吸收。
4、睡前不要喝
茶中的茶堿等物質(zhì)，被人體吸收后，對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有明顯的興奮作用。飲茶會使精神興奮，影響睡眠，甚至導(dǎo)致失眠，尤其是新采的綠茶，作用更明顯。
5、空腹時(shí)別喝
空腹飲茶，尤其在清晨剛起床后就來杯茶，易使腸道吸收咖啡堿過多，容易讓人產(chǎn)生心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等癥狀。不常喝茶的人，更容易出現(xiàn)上述不適。這被稱為茶醉，一旦出現(xiàn)茶醉現(xiàn)象，可以口含糖果或喝些糖水來緩解。
惠明茶的功效與作用顯著，因此掌握惠明茶的沖泡方法才能更好的享受惠明茶獨(dú)特功效。通過本文的介紹，希望能幫助大家避開沖泡惠明茶的禁忌和惠明茶的飲用禁忌，更健康飲茶。
