常喝茶的茶友會(huì)發(fā)現(xiàn)，不同的茶葉沖泡方法不同，若是用同一種方法沖泡不同的茶葉，有的泡出來(lái)好喝，有的則難以下咽?；菝鞑鑼儆诰G茶，惠明茶的泡法以及沖泡惠明茶的技巧是什么？
各類茶葉的沖泡技巧
一、白茶的泡法白茶沖泡選用上好的水是最重的，由于白茶沖泡要求原料細(xì)嫩，葉張較薄，所以沖泡時(shí)水溫不宜太高，一般掌握在85-90℃為宜。白茶沖泡選用透明玻璃杯或透明玻璃蓋碗。白茶沖泡通過(guò)玻璃杯可以盡情地欣賞白茶在水中千姿百態(tài)，品其味、聞其香，更能觀其葉白脈翠的獨(dú)特品格。
二、烏龍茶的泡法烏龍茶屬于半發(fā)酵茶葉，常見(jiàn)的有鐵觀音、大紅袍等。沖泡烏龍茶一般選用專業(yè)的紫砂壺或者是蓋碗，并且須用100攝氏度的沸水沖泡，而烏龍茶的投茶量（茶水比）也比較大，一般投茶量可占到所用容器容量的一半以上。沖泡烏龍茶的時(shí)間一般在2-5分鐘左右。
三、黃茶的泡法黃茶屬于輕發(fā)酵茶，常見(jiàn)的黃茶種類有蒙頂黃芽、君山銀針、溈山毛尖等。與綠茶近似，黃茶的沖泡溫度最好在85-90℃之間為宜。沖泡黃茶，按照茶具容量放入四分之一黃茶茶葉，也能夠依據(jù)自己的口味進(jìn)行斟酌增減。黃茶沖泡用玻璃杯或瓷杯，尤以玻璃杯泡君山銀針為最佳，可欣賞茶葉似群筍破土，緩緩升降，堆綠疊翠，有“三起三落”的妙趣奇觀。沖泡黃茶第一泡的最佳沖泡時(shí)間為30秒，第二泡延伸到60秒，第三泡再延伸至大概2分鐘，這么泡出來(lái)的茶湯口感更佳。
四、紅茶的泡法紅茶是全發(fā)酵茶，常見(jiàn)的紅茶有高檔工夫紅條茶和紅碎茶。不同于綠茶的是：高水溫浸泡能夠促進(jìn)其中有益成分溶出。因此沖泡紅茶最好用剛煮沸的水，投茶量與綠茶差不多，沖泡時(shí)間以3~5分鐘為佳，高檔工夫紅條茶可沖泡3~4次，紅碎茶僅可沖泡1~2次。為了能夠泡茶紅茶原味的口感與富有層次感的滋味，最好選用蓋碗來(lái)沖泡沖泡。
五、黑茶的泡法黑茶是后發(fā)酵茶，在儲(chǔ)存中仍然可以隨著時(shí)間的推移進(jìn)行自然的陳化，在一定時(shí)間內(nèi)，還有越陳越香的特點(diǎn)。常見(jiàn)的黑茶有普洱茶、安化黑茶等。黑茶沖泡時(shí)也要用100℃的沸水。第一次沖泡黑茶，要用10~20秒鐘快速洗茶，即先把茶葉放入杯中，倒入開(kāi)水，過(guò)一會(huì)兒把水倒掉，再倒入開(kāi)水，蓋上杯蓋。這樣不僅濾去了茶葉的雜質(zhì)，而且使泡出的茶湯更香醇。后續(xù)沖泡時(shí)間常為2~3分鐘。黑茶一般用專業(yè)的茶具來(lái)泡，紫砂壺、蓋碗杯都可以，投放量一般是綠茶的2倍。
六、綠茶的泡法常見(jiàn)的綠茶有西湖龍井、碧螺春、信陽(yáng)毛尖等，這一類的茶葉通常來(lái)說(shuō)比較細(xì)嫩，不適合滾燙的沸水沖泡，一般的沖泡溫度在80~85攝氏度之間，而投茶的茶水比一般為1:50（即一克綠茶對(duì)應(yīng)50ml水），沖泡的時(shí)間為二至三分鐘。正確的沖泡方法泡出來(lái)的茶湯碧綠而透亮。沖泡綠茶一般選用玻璃杯，這樣不但不會(huì)悶壞茶葉，還可以欣賞綠茶在水中沉浮起舞。
惠明茶是未發(fā)酵茶屬于綠茶，沖泡時(shí)講究以下幾點(diǎn)：
1、燙杯后，取適量茶入茶杯，此時(shí)高溫的杯子已經(jīng)慢慢烘出茶香。
2、沖入85℃的開(kāi)水，只茶杯1/3處時(shí)停止，然后搖晃杯身，使茶葉充分浸潤(rùn)。這時(shí)，茶香馥郁，但不宜品飲，是聞香的好時(shí)候。
3、需要注意的是，有的茶友會(huì)用水直接對(duì)著茶葉沖，這樣會(huì)損傷嫩葉，造成茶湯渾濁。建議茶友們沿杯邊注水。
4、等大約將近1分鐘，干茶吸水伸展，再?zèng)_水注滿，注水方法如前。此時(shí)茶葉徘徊飄舞，或游在浮沉之間，別有茶趣。
5、品飲：一般是先聞香，再觀色、啜飲。飲一小口，讓茶湯在嘴內(nèi)回蕩，與味蕾充分接觸，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齒根并吸氣，回味茶的甘甜。
沖泡惠明茶的注意事項(xiàng)
1、頭湯要倒掉：
因?yàn)椴枞~經(jīng)過(guò)手工或者機(jī)器做，上邊難免有灰塵，因此，第一次泡茶的時(shí)候，把開(kāi)水導(dǎo)進(jìn)去，然后立馬瀝干，之后泡茶才能喝哦。不然，會(huì)有很多臟東西進(jìn)入肚子里，不衛(wèi)生的哦。
2、用80度熱水
綠茶不同于紅茶，更不是普洱。不能用90度以上甚至更高的溫度的熱水。用80度熱水泡茶就可以了。不然會(huì)損傷茶葉機(jī)制，香味也會(huì)受損。
3、不能反復(fù)沖泡
綠茶一般泡5次就可以了。千萬(wàn)不能反復(fù)沖泡。不僅香氣沒(méi)有，還有生成有害身體的物質(zhì)，如咖啡因破壞，導(dǎo)致鞣酸大大增加，鞣酸會(huì)生成有害身體的氧化物質(zhì)，對(duì)身體不好哦。
綠茶類茶葉有很多品種，不同的綠茶沖泡方法也不同，本文對(duì)惠明茶的沖泡方法技巧介紹就到這里了，希望能幫助大家更好的沖泡出惠明茶的美味。
