安吉白片沖泡水溫多少合適?怎么沖泡好喝

  安吉白片是未經(jīng)的綠茶,外形品質(zhì)佳,茶葉內(nèi)質(zhì)豐富。沖泡后有蘭花清香,香高持久,滋味鮮爽,回味甘而生津。葉底嫩綠明亮,朵朵可辨,是不錯(cuò)的茶飲。那么,喝安吉白片的話(huà),安吉白片沖泡水溫多少合適?怎么沖泡好喝呢?下面一起來(lái)了解看看。
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  安吉白片沖泡水溫多少合適?
 
  沖泡安吉白片建議投茶比例為每100毫升水投茶2克(即1袋)、水溫以85-90℃為佳,每道浸泡時(shí)間控制在1-2分鐘。最好采用浸潤(rùn)泡法:先用少量水潤(rùn)茶、搖香、聞香,再注夠水量沖泡、品茗。品飲白片以三道為佳。
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  安吉白片怎么沖泡好喝?
 
  要從水、茶具、沖泡時(shí)間入手。水要用山泉水為佳,好的水質(zhì)可以更好的發(fā)揮出茶的內(nèi)質(zhì)。
 
  1、備具:將安吉白片沖泡時(shí)的用具逐一端到表演臺(tái)上。
 
  2、備水:將沸水倒在玻璃壺中備用。
 
  3、觀水:取黃浦江源頭水,高沖于觀水瓶中,再插入白茶鮮葉枝條,泉水清徹,枝條在水中漂浮,給人以動(dòng)感。
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  4、賞鮮葉:安吉白片鮮葉形似蘭花,葉肉玉白,葉脈翠綠,鮮活欲出。
 
  5、溫杯:倒入少許開(kāi)水于茶杯中,茶藝小姐雙手捧杯,轉(zhuǎn)旋后將水倒于孟。
 
  6、置茶:用茶匙取安吉白片少許置放在茶荷中,然后向每個(gè)杯中投入3克左右的茶。
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  7、浸潤(rùn)泡:提舉沖水壺將水沿杯壁沖入杯中,水量約為杯子的四分之一,目的是浸潤(rùn)茶葉使其初步展開(kāi)。
 
  8、運(yùn)茶遙香:左手托杯底,右手扶杯,將茶杯順時(shí)針?lè)较蜉p輕轉(zhuǎn)動(dòng),使茶葉進(jìn)一步吸收水分,香氣充分發(fā)揮,遙香約0.5分鐘。
 
  9、沖泡:沖泡時(shí)采用回旋注水法,可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉(zhuǎn),加水量控制在約占杯子的三分之二為宜。沖泡后靜放2分鐘。
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  安吉白片品飲技巧
 
  1、奉茶:用茶盤(pán)將剛沏好的安吉白片奉送到來(lái)賓面前。
 
  2、品茶:品飲安吉白片先聞香,再觀湯色和杯中上下浮動(dòng)玉白透明形似蘭花的芽葉,然后小口品飲,茶味鮮爽,回味甘甜,口齒留香。
 
  3、觀葉底:安吉白片與其他茶不同,除其滋味鮮醇、香氣清雅外,葉張的透明和莖脈的翠綠是其獨(dú)有的特征。觀葉底可以看到?jīng)_泡后的茶葉在漂盤(pán)中的優(yōu)美姿態(tài)。
 
  4、收具:客人品茶后離去,及時(shí)收具,并向來(lái)賓致意送別。
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  以上內(nèi)容就介紹到這里。安吉白片不僅滋味佳,還具有不錯(cuò)的保健功效,可以防衰老、殺菌、消炎,提神消疲等,合理飲用的益處是很多的。
責(zé)編: 紅豆
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