香菇寮白毫不僅茶質(zhì)上乘，其茶葉所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，沖泡后香氣四溢，入口鮮爽可口。長(zhǎng)期適量飲用還對(duì)身體具有多種保健的功效與作用。
香菇寮白毫特點(diǎn)
植株較高大，樹(shù)姿直立，分枝較疏，葉片水平或下垂?fàn)钪?。葉長(zhǎng)橢圓形，葉色綠，有光澤，葉面隆起，葉身平，葉綠波狀，葉尖漸尖，葉齒密度中等，葉質(zhì)較厚。
芽葉淡綠色，茸毛特多，一芽三葉百芽重40.0g?；ü谥睆?.9cm，花瓣7瓣，子房茸毛多，花柱3裂。
花單生，花冠長(zhǎng)徑為45.5mm，短徑為37.4mm，花瓣7-8片，花萼5片?？鼓嫘暂^強(qiáng)。鮮葉茶多酚含量23.35%，氨基氮528.52mg%。
泰順產(chǎn)茶歷史悠久，享譽(yù)甚早。明崇禎年間，其名茶即遠(yuǎn)銷馬來(lái)西亞、新加坡等國(guó)際市場(chǎng)。清嘉慶十五年所編的中國(guó)經(jīng)典性著作《中國(guó)名茶志》，泰順名茶黃湯、銀針等均名列其中。
解放初期，蘇聯(lián)茶葉專家品評(píng)泰順茶葉為“芽葉肥壯，白毫顯露，清湯綠葉，香高味醇”。
泰順是中國(guó)的茶葉出口基地縣之一，茶區(qū)遼闊，品種豐富，質(zhì)量?jī)?yōu)異，產(chǎn)量較高。
香菇寮白毫保健功能
香菇寮白毫的化學(xué)成分具有非常的保健作用。其化學(xué)成分是由3.5-7.0%的無(wú)機(jī)物和93～96.5%的有機(jī)物組成。茶葉中的無(wú)機(jī)礦質(zhì)元素約有27種，包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等多種。茶葉中的有機(jī)化合物主要有蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、碳水化合物、氨基酸、生物堿、茶多酚、有機(jī)酸、色素、香氣成分、維生素、皂苷、甾醇等。
茶葉中含有20-30%的葉蛋白，但能溶于茶湯的只有3.5%左右。茶葉中含有1.5-4%的游離氨基酸，種類達(dá)20多種，大多是人體必需的氨基酸。茶葉中含有25-30%的碳水化合物，但能溶于茶湯的只有3-4%。茶葉中含有4-5%的脂質(zhì)，也是人體必需的。
含較多的氨基酸、糖類、鈣、磷、鐵、碘等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成份，對(duì)防治缺碘癥、肺病、高血脂、動(dòng)脈硬化、慢性氣管炎等都有藥用價(jià)值。
