綠寶石茶沖泡后茶葉自然舒展成朵,嫩綠鮮活,栗香濃郁,湯色黃綠明亮,滋味鮮爽醇厚,沖泡七次猶有茶香,享有“七泡好茶”的美譽(yù)。那么綠寶石茶沖泡方法是什么呢?
綠寶石茶沖泡方法
1、茶具:飲用綠寶石茶,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗沖泡。杯碗類瓷質(zhì)潔白,便于存托碧綠的茶葉和茶湯
2、水質(zhì):泡綠寶石茶的水質(zhì)要好。通常選用潔凈的優(yōu)質(zhì)礦泉水,也可以用經(jīng)過凈化處理的自來水。水的酸堿度為中性或微酸性,切勿用堿性水,以免茶湯深暗
3、水溫:煮水初沸即可,這樣泡出的茶水鮮爽度較好。沏茶的水溫要在80度左右最為適宜。因?yàn)閮?yōu)質(zhì)綠寶石茶的葉綠素在過高的溫度下易被破壞變黃,同時(shí)綠寶石茶茶葉中的茶多酚類物質(zhì)也會在高溫下氧化也會使茶湯變黃,很多芳香物質(zhì)在高溫下也很快揮發(fā)散失,使茶湯失去香味。
4、茶與水的比例:通常茶與水比為1:50至1:60(即一克茶葉用水50ml至60ml)為宜,這樣沖泡出來的茶湯濃淡適中,口感鮮醇。
5、沖泡手法:要求手持水壺往茶杯中注水,采用鳳凰三點(diǎn)頭的手勢,使注于的熱水沖動茶葉,上下浮動,茶汁也易泡出。另外在沖泡時(shí)常先注于少量熱水,使茶葉浸潤一下,稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。綠寶石茶中得多數(shù)有效成分在第一次沖泡后浸出量最大,經(jīng)三次沖泡后基本達(dá)到全量浸出。因此綠寶石茶一般以沖泡三次為度。非常細(xì)嫩的高級茶一般沖泡兩次即可。
綠寶石茶怎么喝
1、綠寶石茶中的多數(shù)有效成分在第一次沖泡后浸出量大,經(jīng)三次沖泡后基本達(dá)到全量浸出,因此一般綠寶石茶以沖泡三次為度。非常細(xì)嫩的高級茶一般沖泡兩次即可。
2、沏泡綠寶石茶的小訣竅:不要讓綠寶石茶久泡,沏泡后馬上把茶湯從沏泡茶具中倒入喝茶用的茶杯,以保留茶味。沖泡綠寶石茶時(shí)宜茶少水多,以降低刺激性。隔夜茶勿飲。
3、喝溫?zé)峋G寶石茶更有散熱快,降暑效果顯著之功效。喝溫?zé)峋G寶石茶更有散熱快,降暑效果顯著之功效
4、綠寶石茶可刺激中樞神經(jīng)、振奮精神,建議在上午飲用綠寶石茶,以免影響睡眠。
5、年輕人臉上有暗瘡、青春痘,可喝綠寶石茶,同時(shí)加一點(diǎn)金銀花和生甘草。
6、綠寶石茶降脂助消化,但不可當(dāng)減肥茶飲用。每天飲3至4杯即可,過量飲茶會帶來脈搏加快、發(fā)汗和焦躁不安等后果,綠寶石茶雖好莫要貪杯。
7、不要用茶水送服藥物;服藥前后1小時(shí)內(nèi)不要飲茶。人參、西洋參不宜和茶一起食用。飯前不宜飲茶;飯后不要立即喝茶。