金華舉巖歷史淵源

　　歷史上有“香浮碧乳”、“婺州碧乳”之稱。因其茶之湯色如碧乳，故名：舉巖之稱，據(jù)傳因產(chǎn)地峰石玲瓏，巨巖重疊，猶似仙人在此舉石而得名。

　　婺州舉巖聞名于宋朝，據(jù)宋代吳淑的《茶賦》所述：“夫其滌煩療渴，換骨輕身，茶荈之利，其功若神，則渠江薄片，西山白露，云垂綠腳，香浮碧乳……”。可見，婺州舉巖宋時已被列為全國茶苑中的名品。

 

 

　　婺州舉巖茶因金華舊屬婺州治，產(chǎn)茶之地峰石玲瓏，巨巖重疊，猶似仙人在此舉巖而得名。五代時期毛文錫所著的《茶譜》中即有"婺州有舉巖茶，其片甚細(xì)，所出雖少，味極甘芳，煎如碧乳"之記載。李時珍著《本草綱目》、黃一正著《事物紺珠》、詹景風(fēng)著《明辨類函》、方以智著《通雅》等書中均將其列為最佳名茶之一。該茶聞名于宋，興盛于明，并被列為貢品，至清道光年間仍有進(jìn)貢。清代末葉瀕臨失傳。20世紀(jì)70年代，科技人員根據(jù)歷史記載，對舉巖茶的制作工藝進(jìn)行挖掘，經(jīng)過精心培植，舉巖茶終于獲得重生。1981年全國供銷系統(tǒng)名茶評比會上，舉巖、龍井、紫筍、莫干黃芽同被列為浙江省四大名茶。

　　婺州舉巖遠(yuǎn)在宋代已被列為全國茶苑的中一枝名秀。宋代吳淑在《茶賦》中，不僅描述了當(dāng)時舉巖茶的品質(zhì)，并描述了它的保健功效。賦曰：“夫其滌煩療渴，換骨輕身，茶荈之利，其功若神，則渠江薄片，西山白露，云垂綠腳，香浮碧乳……”

 

　　到了明代，婺州舉巖被列為貢品。明代田藝蘅《煮泉小品》中記載：“余嘗清秋泊釣臺下，取囊中武夷、金華二茶試之，固一水也，武夷則芡而燥冽，金華則碧而清香，乃知擇水當(dāng)擇茶也。”說明同用富春江七里瀧的水泡茶，婺州舉巖品質(zhì)超過久已聞名的武夷茶。

　　產(chǎn)于金華雙龍洞風(fēng)景區(qū)黃大仙景區(qū)鹿田村附近。五代毛文錫《茶譜》中有"婺州有舉巖茶，片片方細(xì)，所出雖少，味極甘芳，煎如碧乳"的記載。明代李時珍《本草綱目》、黃一正《事物紺珠》、張謙德《茶經(jīng)》、詹景風(fēng)《明辯類函》、方以智《通雅》等均把婺州舉巖茶列為當(dāng)時的名茶之一。該茶聞名于宋，興盛于明，并被列為貢品，至清道光年間仍保持芽茶、葉茶兩上品種進(jìn)貢。至清代末葉已名存實亡，制作技術(shù)瀕臨失傳。

 

　　2006年，浙江采云間茶業(yè)有限公司通過注資受讓商標(biāo)，組建專家隊伍對這只古茶的制作技藝進(jìn)行挖掘，成功恢復(fù)生產(chǎn)，并成功申報為浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。今年6月，“婺州舉巖”和“西湖龍井”、“黃山毛峰”等名茶的制作技藝列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

　　20世紀(jì)70年代，有關(guān)單位組織科技人員根據(jù)歷史記載，對舉巖茶的制作工藝進(jìn)行挖掘，加強(qiáng)對老茶園的改造和新茶園的培植，恢復(fù)舉巖茶的生產(chǎn)。舉巖茶茶條稍緊略扁，茸毫依稀可見，湯為淺黃一色滋味鮮醇甘美。1979-1981年連續(xù)三年評為浙江省一類名茶。1981年全國供銷系統(tǒng)名茶評比會上，舉巖茶與龍井、紫筍、莫干黃芽同被列為浙江省的四大名茶。1989年有茶園2300多畝，產(chǎn)茶1.35噸。