婺州舉巖，又稱金華舉巖，屬半烘炒綠茶，產(chǎn)于浙江金華北山村一帶。產(chǎn)地峰石奇異，巨巖聳立，此石猶如仙人所舉，因而此處所產(chǎn)之茶名曰“舉巖茶”。因其湯色如碧乳，古時(shí)稱婺州碧乳茶。
金華舉巖產(chǎn)地
金華，古稱婺州。婺州舉巖茶，糾纏于金華縣。位于城北的金華山，海拔高150~1200米，像一條長(zhǎng)龍橫臥于古婺大地，歷來(lái)一道教名山和溶洞、山林景觀著稱于世。金華山峰巍峨，林海蒼茫，山泉曲曲，云樹(shù)重重，溶洞爭(zhēng)奇，寺觀競(jìng)榮，是著名的風(fēng)景區(qū)，被譽(yù)為千古神山。
婺州舉巖茶原產(chǎn)于金華北山，這里群山起伏，森林茂密，云霧茫茫，巖洞奇特，具有水石奇觀、風(fēng)霧奇觀和洞天奇觀獨(dú)特景觀。
金華舉巖產(chǎn)地環(huán)境
該市地處金衢盆地東緣，為丘陵地帶，屬亞熱帶季風(fēng)區(qū)，年均氣溫17℃左右；年降水量1400毫米左右，無(wú)霜期約250多天，山區(qū)降水量較平原為多。鹿田村婺州舉巖大部分布于海拔650米左右的山地，終年多云霧，晝夜溫差大，砂質(zhì)紅壤土結(jié)構(gòu)疏松，婺州舉巖的婺州舉巖大都生長(zhǎng)在巖石縫隙中，也有栽植在四周山崗斜坡上的。
這里氣候條件特殊，曾有“云暗雨來(lái)疑是夜，山深寒在不知春”的詩(shī)句，說(shuō)明這里經(jīng)常出現(xiàn)高空陽(yáng)光燦爛，山中云霧翻騰，低空細(xì)雨蒙蒙，室內(nèi)暗淡無(wú)光的特殊景象。這里山高林茂，云多、霧重、雨多、泉清，構(gòu)成了獨(dú)特的生態(tài)條件，再加上土壤肥沃，土層厚達(dá)1米左右，腐殖質(zhì)豐富，茶園附近有高儒溪與鹿田水庫(kù)，水源充足，婺州舉巖生長(zhǎng)健壯，葉厚芽壯。極利婺州舉巖生長(zhǎng)。
金華舉巖品質(zhì)特征
舉巖茶品質(zhì)特征為：外形茶條緊直略扁，茸毫依稀可見(jiàn)，色澤銀白交輝；香氣清香持久，具有花粉芬芳香味，滋味鮮醇甘美；湯色嫩綠清亮，葉底嫩綠勻整。
