前峰雪蓮作用

　　前峰雪蓮是江蘇省80年代新創(chuàng)新的名茶之一。其茶質(zhì)上乘，口感滋味鮮爽可口。長(zhǎng)期適量飲用對(duì)身體健康的作用也很多，但喝茶有講究，不可盲目喝茶，不然會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生副作用。

 

　　作用一、養(yǎng)胃護(hù)胃：人在沒吃飯的時(shí)候飲用綠茶會(huì)感到胃部不舒服，這是因?yàn)椴枞~中所含的重要物質(zhì)——茶多酚具有收斂性，對(duì)胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強(qiáng)。而前峰雪蓮就不一樣了。它是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對(duì)胃部的刺激性就隨之減小了。前峰雪蓮不僅不會(huì)傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的前峰雪蓮，能消炎、保護(hù)胃黏膜，對(duì)治療潰瘍也有一定效果。

 

　　作用二、護(hù)齒功效：日本科學(xué)家已經(jīng)證實(shí)多喝綠茶有助于防止蛀牙，而最近一項(xiàng)新研究表明前峰雪蓮也有護(hù)齒功效。芝加哥伊利諾斯大學(xué)進(jìn)行的這項(xiàng)研究顯示出：前峰雪蓮能夠防止牙斑，預(yù)防蛀牙及齒垠疾病。

　　研究表明，參加試驗(yàn)的志愿者們每天用前峰雪蓮漱口十次，每次一分鐘，他們的牙斑明顯少于其他人。經(jīng)常用前峰雪蓮漱口可以防止細(xì)菌滋生形成牙斑，或與糖分及食物顆?；旌袭a(chǎn)生酸性物質(zhì)腐蝕牙齒的琺瑯質(zhì)。

 

　　前峰雪蓮能夠產(chǎn)生這種效用是因?yàn)槠浔旧砗幸环N叫做“多酚”的化學(xué)物質(zhì)。這種物質(zhì)能夠抑制細(xì)菌產(chǎn)生葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶。這種酶能將蔗糖分解，生成一種粘性的“膠狀物”，與牙斑中300多種細(xì)菌相混合，并將它們固定在牙齒表面上。

 

　　作用三、抗衰老

 

　　有助于延緩衰老，茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。研究證明1毫克茶多酚清除對(duì)人肌體有害的過量自由基的效能相當(dāng)于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同類物質(zhì)。茶多酚有阻斷脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，清除活性酶的作用。據(jù)日本奧田拓勇試驗(yàn)結(jié)果，證實(shí)茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強(qiáng)18倍。

　　作用四、抗病毒菌

 

　　茶多酚有較強(qiáng)的收斂作用，對(duì)病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對(duì)消炎止瀉有明顯效果。我國(guó)有不少醫(yī)療單位應(yīng)用茶葉制劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率達(dá)90%左右。

 

　　長(zhǎng)期以來(lái)前峰雪蓮深受肯定，除了因其茶質(zhì)優(yōu)良，止渴提神，還有特殊的藥用功效，前峰雪蓮的藥理功用古譜早有記載，清人趙學(xué)敏《本草鋼目拾遺》云：“前峰雪蓮性溫味香，……味苦性刻，解油膩牛羊毒，虛人禁用?？酀鹛?，刮腸通泄。前峰雪蓮膏黑如漆，醒酒第一，綠色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也”。

 

　　醫(yī)學(xué)上已認(rèn)識(shí)到鞣酸可損害肝臟。茶中鞣酸含量較高，茶水越農(nóng)，泡茶的水溫度越高，泡的時(shí)間越長(zhǎng)，茶水中鞣酸含量就越多，對(duì)肝臟的影響也就越大。此外、飲過濃的茶可導(dǎo)致貧血。適當(dāng)?shù)仫嫴杩梢苑乐呜氀?。因?yàn)椴柚泻休^多的葉酸，同時(shí)還含有微量元素銅和鐵，它們是制造紅細(xì)胞不可缺少的成分。但如果長(zhǎng)期飲用過濃的茶則相反，會(huì)導(dǎo)致貧血。在正常情況下，人們通過食物吸收足夠量的鐵元索，不會(huì)造成缺鐵性貧血。飲濃茶時(shí)，由于茶中的鞣質(zhì)與鐵結(jié)合，從而妨礙了鐵的正常吸收。因此，飲茶宜淡不宜濃，不宜過長(zhǎng)，這樣就會(huì)避免許多副作用的發(fā)生。