恩施玉露茶產(chǎn)自湖北省西南端的恩施，全稱恩施土家族苗族自治州。芭蕉侗族鄉(xiāng)是名茶的故鄉(xiāng)，早在唐代就有“施南方茶”的記載，在清朝康熙年間，芭蕉侗族鄉(xiāng)就研制出享譽四海的“恩施玉露”芭蕉富硒茶現(xiàn)已暢銷全國，遠銷海外。芭蕉侗族鄉(xiāng)，被譽為“湖北省無性系良種茶葉第一鄉(xiāng)”。
此外，恩施玉露茶是中國罕有的傳統(tǒng)蒸青綠茶。該茶選用葉色濃綠的一芽一葉或一芽二葉鮮葉經(jīng)蒸汽殺青制作而成。恩施玉露對采制的要求很嚴(yán)格，芽葉須細嫩、勻齊，成茶條索緊細，色澤鮮綠，勻齊挺直，狀如松針；茶湯清澈明亮，香氣清鮮，滋味甘醇，葉底色綠如玉。“三綠”（茶綠、湯綠、葉底綠）為其顯著特點。日本自唐代從中國傳入茶種及制茶方法后，仍主要采用蒸青方法制作綠茶，其玉露茶制法與恩施玉露大同小異，品質(zhì)各有特色。
恩施玉露沖泡方法
恩施玉露沖泡水溫在80°左右，用煮沸過的水少許沖入茶杯以濕潤茶葉，吸水后開始慢慢膨脹的茶芽，有如春筍破土，楊柳吐綠，潤物細無聲。
沖泡恩施玉露，用茶壺沖泡時，先用回轉(zhuǎn)沖泡法向內(nèi)回旋3周沖入開水，此手法有向客人招手、表示歡迎之意。再用直流沖水法沖至八成滿，最后用“鳳凰三點頭”的手勢沖至壺滿，刮去表面浮沫，加蓋，靜置2—3分鐘。然后，將品茶杯排好，來回倒茶，使每杯茶湯濃度均勻一致。
恩施玉露的功效
恩施玉露的功效與作用首先體現(xiàn)在，其含有豐富的硒。恩施玉露的茶葉當(dāng)中，硒的含量比較豐富，生長時間越長的葉子，硒的含量越多?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，使用恩施玉露泡茶之后，湯水當(dāng)中的硒，可滿足人體生長發(fā)育的需求。
恩施玉露還能抗氧化，能提高人體對抗疾病的能力，減少患病幾率。另外其能降壓，能減少冠心病等心腦血管系統(tǒng)疾病的發(fā)生。
恩施玉露的功效與作用還體現(xiàn)在可以抗菌和殺菌，能消滅病毒，在流感季節(jié)飲用，可起到預(yù)防感冒感染的效果。恩施玉露還能降糖，降低血糖含量，預(yù)防糖尿病的效果相當(dāng)突出。抗癌防癌的功效也不錯。
上述內(nèi)容就介紹到這里，恩施玉露是一種綠茶，飲用對身體也是有好處的。不過，在喝恩施玉露茶的時候要注意適量，每天喝茶量要控制在一定范圍內(nèi)，如果飲用量過多，會對身體健康有影響，所以要多注意。
