茶友們搶鮮買回來(lái)的綠茶，可能因?yàn)橐幌伦雍炔涣?，需要長(zhǎng)期保存。存放時(shí)用什么容器，想要存放多久，用什么方法，均有一定的要求。
1、6個(gè)月以內(nèi)飲用可以選冷藏保鮮
冷藏室溫度一般在0~5℃，空氣中會(huì)留有一定的水蒸氣存在。茶葉氧化作用具有一定的溫度、濕度條件，茶葉還是會(huì)發(fā)生緩慢的化學(xué)變化，不過(guò)相比常溫保存要好很多。
2、想存1年以上，可以選冷凍保鮮
冷凍室在零下的溫度情況下，空氣中的水蒸氣都會(huì)凝結(jié)成冰霜所以室內(nèi)空氣干燥度可以達(dá)到100%。茶葉氧化作用失去了溫度和濕度條件，內(nèi)部化學(xué)變化幾乎完全停止，茶葉長(zhǎng)期保存仍然猶如新茶，香氣滋味幾乎不會(huì)變化。
另外，從冰箱里取出茶葉時(shí)，應(yīng)先等茶葉罐罐的溫度回升至與室溫相近，才可開(kāi)罐取出茶葉。貿(mào)貿(mào)然一下子打開(kāi)罐子，巨大的溫差會(huì)使水汽凝結(jié)，增加茶葉含水量，從而加速茶葉劣變。
