永川秀芽的沖泡方法
茶具要求
要求茶具潔凈，通常用透明度非常好的玻璃杯（壺）、瓷杯或茶碗沖泡，以便于襯托翠綠的茶湯中的永川秀芽。其中尤以玻璃杯為佳。
水溫要求
煮水初沸即可，這樣泡出的茶水鮮爽度較好。沏茶的水溫，要求在80℃左右為適宜。因為優(yōu)質的永川秀芽葉綠素在過高的溫度下易被破壞變黃，同時茶葉中的茶多酚類物質也會在高溫下氧化，使茶湯很快變黃，很多芳香物質在高溫下也很快揮發(fā)散失，使茶湯失去香味。
茶與水的比例要求
茶與水的比例一定要恰當，通常茶與水之比為1∶50至1∶60，即1克茶葉用水50毫升至60毫升為宜，這樣沖泡出來的茶湯濃淡適中、口感鮮醇。
泡茶技巧
永川秀芽適合采用A1 B3 C3（桶裝水，90℃（沸水），5min）和A2 B3 C1(純凈水，900C(沸水）3min）沖泡，其感官品質最佳，采用自來水沖泡茶葉，使用前宜進行必要前處理，以避免異味的產生。
