語(yǔ)氣為茶荈，衣香是煙霧。
碧螺春是因形狀卷曲如螺，色澤碧綠，采于早春而得名。
茶好，名字也好。“螺”前冠一“碧”字，“螺”后帶一“春”字，色彩亮麗而充滿生機(jī)，形狀美觀且富有趣味，讀來(lái)上口，韻味盎然。
是我國(guó)名茶的珍品，以“形美、色艷、香濃、味醇”四絕聞名中外。
此物信靈味，本自出山原。
碧螺春產(chǎn)于江蘇縣太湖洞庭山，洞庭分東、西兩山，洞庭東山是宛如一人巨舟伸進(jìn)太湖的半島，洞庭西山是一個(gè)屹立在湖中的島嶼。
茶，香葉，嫩芽，慕詩(shī)客，愛(ài)僧家。
碧螺春采摘有三大特點(diǎn)：一是摘得早，二是采得嫩，三是揀得凈。
每年春分前后開(kāi)采，谷雨前后結(jié)束，以春分至清明采制的明前茶品質(zhì)最為名貴。通常采一芽一葉初展，芽長(zhǎng)1.6—2.0厘米的原料，葉形卷如雀舌。
細(xì)嫩的芽葉，含有豐富的氨基酸和茶多酚。優(yōu)越的環(huán)境條件，加之優(yōu)質(zhì)的鮮葉原料，為碧螺春品質(zhì)的形成提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。
色是春光染，香驚日氣侵。
碧螺春炒制的特點(diǎn)是：手不離茶，茶不離鍋，揉中帶炒，炒中有揉，炒揉結(jié)合，連續(xù)操作，起鍋即成。主要工序?yàn)椋簹⑶?、揉捻、搓團(tuán)顯毫、烘干。
三月山家驚蟄天，半坡芳茗露華鮮。
其品質(zhì)特點(diǎn)是：條索纖細(xì)、卷曲成螺，滿身披毫，銀白隱翠，香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚，回甘持久，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮。有“一嫩（芽葉）三鮮”（色、香、味）之稱。
當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)對(duì)碧春描述為：“銅絲條，螺旋形，渾身毛，茶香果味，鮮爽生津。”細(xì)啜慢品碧螺春的花香果味，頭酌色淡、幽香、鮮雅；二酌翠綠、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘，使人心曠神怡，仿佛置身于洞庭東西山的茶園果圃之中，領(lǐng)略那“入山無(wú)處不飛翠，碧螺春香百里醉”的意境，真是其貴如珍，不可多得。
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