全世界四大紅茶國家的飲茶習慣


  世界的四大名牌紅茶:

  第一中國祁門紅茶,

  第二印度阿薩姆紅茶,

  第三印度大吉嶺紅茶,

  第四斯里蘭卡阿薩姆紅茶。

  從全世界的范圍來說,很多國家?guī)缀跏侨窈燃t茶的。眾所周知英國和俄國是資深的紅茶幫,還有幾個國家是頑固的紅茶擁躉,例如印度、斯里蘭卡、埃及和土耳其等。

  埃及是世界最古老的國家之一,埃及首都開羅的街上到處可以看到賣茶人,中國古稱茶倌,雅稱茶博士。開羅的茶倌們手托茶盤,腰攜圍裙,頭戴小帽,將茶送到附近的商店、辦公樓或工廠,按我們澳門的習慣稱之為紅茶行街外賣。也有推車沿街叫賣紅茶的,當然還有小茶館。埃及人從早到晩時時刻刻飲紅茶,在家里,在公司,有時在茶館。

  說說第二個古老國家土耳其,假如你走入一家商店,剛進門,還沒有購物,他們即刻向你敬上一杯紅茶。他們喜歡用小小的玻璃茶杯,小小茶匙,加入白糖。街上也有賣茶人,身上掛著大茶壺、小茶杯,招呼你喝紅茶。

  斯里蘭卡,以前的國名是“錫蘭”(ceylon),國名是茶葉的同義詞,這個國家?guī)缀跏强坎枞~出口來維持生計的,雖然紅茶品牌名次落后于中國和印度,但是錫蘭紅茶世界聞名。解放前上海一向有罐裝的錫蘭紅茶出售,被上海人看作紅茶珍品。斯里蘭卡人一日三餐要喝紅茶,另外上下午各有一次飲茶時間,其實也不只是這五次,時時刻刻都在飲茶,他們習慣喝濃濃的紅茶不加奶。即使汽車行駛在農(nóng)村的公路上,也可以隨處買到一杯紅茶。

  世界四個名牌紅茶,印度占有兩個。印度飲茶人多,據(jù)說與宗敎信仰有關,他們一般不喝酒,也許因此而喝茶十分普遍。有消息說印度二○一三年將宣布茶為印度“國飲”。印度人喝濃濃的紅茶,喜歡加奶、加糖、加香料。印度各地茶館多,有趣的是茶館里有棺材陪著茶客飲茶。

  印度、斯里蘭卡、埃及、土耳其這四個國家人民飲茶習慣有其共同點,1,全民每天喝茶,不管是窮富,天天喝時時喝,一早起身就要喝,不可一日無茶;2,喜歡紅茶,濃濃的釅茶;3,各式各樣的大小茶館多,而且沿街賣茶。

  以中國與這些國家相比較:

  1,雖然中國是飲茶的古國,飲茶普遍,但是還沒有達到人人不可一日無茶的境界。

  2,中國祁門紅茶雖然名列世界品牌紅茶之魁首,但是中國人還是飲綠茶的多。

  3,與這些紅茶擁躉國家有一個相同點,就是我們從前也有街邊賣茶的。

  幾十年前上海街邊弄堂口,有小小的茶攤擺放著幾個玻璃茶杯,還有一大壺或一缸溫溫的茶湯,難得有紅茶,大都是粗制的綠茶炮制的。銷售對象是過路的人力車夫(拉運貨大板車的),一分錢一杯,苦力站著喝一杯,給一分錢。這是窮人對窮人的買賣,擺茶攤的辛苦一天,也很難凈賺一元錢。文化大革命中被取締了,因為賺錢就是走資本主義道路,是罪惡,是犯法的。當然,現(xiàn)在的上海已經(jīng)完全沒有這種小生意了,因為人力車不見了,沒有了消費對象。

責編: heyinglong
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