中國紅茶有哪些,所產(chǎn)紅茶的產(chǎn)地及特點(diǎn)是怎樣的?

  紅茶的鼻祖在中國,世界上最早的紅茶由中國福建武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)發(fā)明,名為“正山小種”。小種紅茶是最古老的紅茶,同時(shí)也是其它紅茶的鼻祖,其他紅茶都是從小種紅茶演變而來的。它分為正山小種和外山小種,均原產(chǎn)于武夷山地區(qū)。正山小種在歐洲最早稱武夷,即現(xiàn)在武夷地名的諧音,在英國它是中國茶的象征。后因貿(mào)易繁榮,當(dāng)?shù)厝藶閰^(qū)別其他假冒的小種紅茶擾亂市場,故取名正山小種。優(yōu)質(zhì)正山小種最獨(dú)特是其特殊的桂圓味,香氣高長,挑選的時(shí)候要認(rèn)準(zhǔn)這一點(diǎn)。
 
  另有一些紅茶,產(chǎn)地不同劃分就不同。

       一、小種紅茶:
 
  小種紅茶是最古老的紅茶,同時(shí)也是其它紅茶的鼻祖,其他紅茶都是從小種紅茶演變而來的。它分為正山小種和外山小種,均原產(chǎn)于武夷山地區(qū)。
  1、正山小種:產(chǎn)于崇安縣星村鄉(xiāng)桐木關(guān),所以又稱為“星村小種”或“桐木關(guān)小種”。
 
  口味:滋味醇厚,帶有桂圓味。
 
  主要功效:防心梗,抗菌,抗衰老
 
  性狀特點(diǎn):條索肥壯,緊結(jié)圓直;湯色艷紅明亮
 
  2、外山小種主產(chǎn)于福建的政和、但洋、古田、沙縣等地,近年來江西的鉛山一帶也有出產(chǎn)。

       二、工夫紅茶:
 
  1、祁門工夫:主產(chǎn)安徽省祁門縣,與其毗鄰的石臺(tái)、東至、黟縣及貴池等縣也有少量生產(chǎn)。優(yōu)質(zhì)祁門紅茶茶芽含量高,條形細(xì)緊的是小葉種,肥壯緊實(shí)的是是大葉種,色澤烏黑有油光,茶條上金色毫毛多,如條件允許可以觀察其湯色,湯色紅艷,碗壁與茶湯接觸處有一圈金黃色的光圈,俗稱“金圈”。
 
  口味:滋味甘鮮醇厚。
 
  主要功效:利尿,解毒,抗菌。
 
  性狀特點(diǎn):條索緊細(xì)勻整,鋒苗秀麗;湯色紅艷明亮。
  2、滇紅工夫:滇紅工夫茶,屬大葉種類型的工夫茶,主產(chǎn)云南的臨滄、保山、鳳慶等地,是我國工夫紅茶的后起之秀。
 
  3、閩紅工夫:閩紅工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統(tǒng)稱,均系福建特產(chǎn)。
 
  4、湖紅工夫:主產(chǎn)地是湖南安化、平陽、長沙、漣源、瀏陽、桃源、邵陽、平江、長沙一帶。
 
  5、寧紅工夫:主產(chǎn)于江西省修水、武寧、銅鼓一帶。
 
  口味:滋味醇厚甜和。
 
  主要功效:防心梗,解毒,止瀉。
 
  性狀特點(diǎn):泡過后可以看到茶芽肥碩,葉肉厚軟。
  6、川紅工夫:主產(chǎn)于四川省宜賓地區(qū)。此外,川紅,功夫紅茶的一種,主產(chǎn)區(qū)位于我國的四川省。較為有名的品種有“林湖”、“宮殿”、“節(jié)日之夜”、“早白尖”等。其生長環(huán)境為長江流域疑難邊緣地帶,包括宜賓、江律、內(nèi)江、涪陵四地區(qū)及重慶、自貢兩市所屬部分地區(qū)。
 
  口味:滋味醇厚鮮爽。
 
  主要功效:舒張血管,抗癌,強(qiáng)壯骨骼。
 
  性狀特點(diǎn):條索肥壯圓緊,顯金毫,色澤烏黑油潤。
 
 
  7、宜紅工夫:主產(chǎn)于湖北省的宜昌、恩施等地區(qū)。全稱宜昌功夫茶,是我國世于十九世紀(jì)中葉,當(dāng)時(shí)漢口北列為通商口岸,英國大量收購紅茶,宜昌成為紅茶的轉(zhuǎn)運(yùn)站,宜紅因此而得名。產(chǎn)于武陵山系和大巴山境內(nèi),因古時(shí)均在宜昌地區(qū)進(jìn)行集散和加工,所以稱為宜紅。
 
  口味:滋味鮮爽醇甜。
 
  主要功效:消炎,利尿,暖胃。
 
  性狀特點(diǎn):葉條緊結(jié)秀麗,色澤烏潤,金毫顯露。
 
 
  8、越紅工夫:主產(chǎn)于浙江省的紹興、諸暨、嵊縣一帶。
 
  9、浮梁工夫:主產(chǎn)地江西景德鎮(zhèn)一帶的山區(qū)和丘陵地帶,景德鎮(zhèn)一帶古稱“浮梁”。
 
  10、湘紅工夫:主產(chǎn)于湖南湘西的石門、慈利、桑值、大庸等縣市,現(xiàn)已被歸于“湖紅工夫”。
 
  11、臺(tái)灣工夫:在臺(tái)灣的山地、丘陵地區(qū)均有出產(chǎn),以臺(tái)北縣文山地區(qū)出產(chǎn)的為上品。
責(zé)編: 水方子
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