最早的湖南黑茶是漢代時由湖南省益陽市安化縣渠江鎮(zhèn)生產(chǎn)的渠江薄片，安化素有加工煙熏茶的習慣，茶葉通過高溫火焙，色澤變得黑褐油潤，故稱“黑茶”。渠江薄片的滋味醇厚滑爽，那么渠江薄片的泡法是什么呢？
渠江薄片的泡法
一、傳統(tǒng)煮飲法
取茶渠江薄片10-15克，將水（500ml）燒至一沸時，將茶投入，至水滾沸后，文火再煮兩分鐘，?；馂V渣后，分而熱飲之。
二、功夫泡飲法
用功夫茶具，按功夫茶泡飲法沖泡飲用。
1、投茶：將渠江薄片黑茶大約15g投入杯中，杯是泡黑茶的專用杯，它可以實現(xiàn)茶水分離，更好的泡出渠江薄片黑茶。
2、沖泡：按1：40左右的茶水比例沸水沖泡，由于渠江薄片黑茶比較老，所以泡茶時，一定要用100攝氏度以上的沸水，才能將渠江薄片黑茶的茶味完全泡出。
3、茶水分離：如果用杯沖泡渠江薄片黑茶，直接按杯口按鈕，便可實現(xiàn)茶水分離。
4、品茗渠江薄片黑茶：再將杯中的茶水帶入茶杯用直接飲用即可。
三、杯泡法
用有蓋紫砂或陶瓷杯，取茶5克沸水沖泡，加蓋2-3分鐘后即可飲用。
四、涼茶飲法
按傳統(tǒng)煮飲法操作，茶水比一般為1：50至80，煮好后，濾渣放涼后飲用，有條件的可以用水壺置冰箱放涼飲用。
五、奶茶飲法
按傳統(tǒng)煮好茶湯后，按奶、茶湯1：5的比例調劑，然后加適量鹽，即成西域特色的奶茶。
渠江薄片怎么喝
1、喝黑茶得選時間，應選在飯前、后一小時左右為宜。
2、在辦公室品飲緊壓安化黑茶時，請一定將飲水機的水燒到最高溫度，然后再用來沖泡。
3、水溫越高，茶氣、茶香、茶韻越濃。但要注意的是安化黑茶的第一泡不要喝，應在注水浸泡3秒鐘后倒掉，這也就是人們常說的“醒茶”。
4、從第二泡開始，每泡注入開水后，根據(jù)自己對茶滋味濃淡的偏好，靜置5~10秒后飲用。
5、安化黑茶具有長久保存、越存越香的特點，新茶是人人可得的日常飲料，老茶卻又“貴比黃金”隨著時間的延長，它的風味轉換越趨穩(wěn)定內斂，不同陳期的茶體所擁有的風味皆不盡相同。
在藏區(qū)，因為惡劣的天然情況和人體必需的要求，千百年來一向連結著陳腐的吃茶品茗風俗，即先把茶熬煮過再飲用，不但口感神韻更佳，顛末熬煮后的黑茶，其對人體的各項保健功效就更為凸起，只能令別的沖泡飲用類的茶感受到“火候欠佳”。
