挑選茯磚茶看以下幾點：
1、看形狀：四四方方，形狀規(guī)則，沒有缺角。
2、看手感：優(yōu)質(zhì)茯茶分量較沉，劣質(zhì)茯茶較輕;用手扭動茯茶，優(yōu)質(zhì)茯茶不易松散，劣質(zhì)茯茶則較為松散。
3、看顏色：色澤顯黑褐色或者黃褐色是正色。
4、看葉底：葉片比較均勻能看到明顯紋路，含梗量適當?shù)臑閮?yōu)，葉片不均、質(zhì)量不好、含梗太多等的茯茶，品質(zhì)稍劣。
挑選到好的茯磚茶之后，拿回家也要注意存儲，存儲茯磚茶需要注意以下幾個問題：
1、茯磚茶對存放地點并不挑剔，不論空間大小，是閣樓還是專用茶室，只要不受陽光直射和雨淋便基本適宜存放。茯磚茶存放地點應當保持室內(nèi)清潔、通風、干燥。室內(nèi)不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟腦丸等氣味濃重的物品，切忌存放在不通風、不防潮的地下室以及廚房、衛(wèi)生間等地。
2、散茶可分類別按年份用牛皮紙包裝好或放入陶（瓷）罐中，茯磚茶、餅茶可放入無味的紙箱中，并封好，做到“通氣”就行，同時裸茶和包裝茶、不同茶類以及不同廠家的產(chǎn)品不宜混放在一起，避免串味。
3、要檢查包裝是否有油墨味、包裝味等，如發(fā)現(xiàn)有異味，應將茶取出用干凈牛皮紙包好，在通風處晾置一段時間再另行包裝收藏。
4、貯存室在無雨的秋冬季要經(jīng)常開窗通風換氣，但在春季特別是梅雨季節(jié)則不宜長時間開窗，防止因濕度過大引起霉變。非特殊情況下，建議不要使用除濕機或空調(diào)的抽濕功能長時間“吸干”茶的水分，在自然狀態(tài)下存放為最佳。
茯磚茶飲用方法
?。?）暖茶：取茶一片放入杯中，用開水沖泡，加蓋3至5分鐘，然后飲用。每片茶可連續(xù)沖泡3至5杯水。此法與普通茶葉沖泡一樣，如果用茶壺沖泡則茶味更加。
（2）涼茶：炎炎夏日，人們往往愛喝涼茶。茯茶涼茶也成為人們消暑的佳品。涼茶的制作方法是將茯茶數(shù)片放于壺中，加水煮沸，冷卻后飲用。根據(jù)口味不同，加入甘草或冰糖，還有的加入檸檬片，和冰糖煮沸冷卻后，冷藏于冰箱，此茶名為冰檸檬茶。
?。?）奶茶：一般為草原牧民飲法，制作方法是取茯茶數(shù)片放入壺中，用適量水熬煮，加入牛奶、食糖或鹽。根據(jù)沖茶器皿的不同置茶量而有不同，先放一點點嘗試，再酌情增減。沖泡時宜快沖、快泡、快倒，可以嘗試掌握在15秒左右，苦澀感就會降到可以接受的范圍。
以上內(nèi)容就介紹到這里，在購茶方面，我們需要對其有基本的了解，那樣才能有助于我們選購到一款好茶。此外，買茶需要通過正規(guī)的商家購買，所以要注意。而對于買回去的茶，為了避免茶質(zhì)受到環(huán)境因素的影響，一定要存儲好。
