安化黑茶沖泡方法
1、茶具準(zhǔn)備
沖泡安化黑茶宜選擇粗獷、大氣的茶具。一般用厚壁紫砂壺、陶壺或飄逸杯沖泡;公道杯和品茗杯則以透明玻璃器皿為佳,便于觀賞湯色。
用水水質(zhì):泡茶用水一般以泉水、井水、礦泉水、純凈水為佳。
水溫:水溫要高,一般用100度沸水沖泡;也可用沸水潤(rùn)茶后,再用冷水煮沸其滋味更佳。
茶水比例:高檔磚茶及三尖茶茶水比為1:30左右,粗老磚茶為1:20左右。
2、沖泡方法
沖泡黑茶時(shí),較嫩的茶多透少悶,粗老茶則多悶少透。粗老茶也可煮飲,每個(gè)茶都有各自的特點(diǎn),只有真品黑茶才有其特定功效。
第一步:投茶將黑茶大約15g投入飄逸杯中。飄逸杯是泡黑茶的很好的茶具,它可以實(shí)現(xiàn)茶水分離,更好的泡出黑茶。
第二步:沖泡按1:40左右的茶水比例沸水沖泡。由于黑茶比較老,所以泡茶時(shí)一定要用100攝氏度以上的沸水,才能將黑茶的茶味完全泡出。
第三步:茶水分離如果用飄逸杯沖泡黑茶,直接按杯口按鈕,便可實(shí)現(xiàn)茶水分離。再將飄逸杯中的茶水帶入茶杯用直接飲用即可,也可直接用飄逸杯飲用。
安化黑茶飲用禁忌
1、忌喝新茶
有些朋友在剛把安化黑茶買回來(lái)的時(shí)候就拿出來(lái)沖泡,其實(shí)是不合適的。安化黑茶和其他茶不同,新買回來(lái)的安化黑茶因?yàn)榇娣艜r(shí)間短,并且還含有許多醇類以及多酚類等物質(zhì),對(duì)人體的胃粘膜有著刺激作用,喝下去容易導(dǎo)致胃病的可能。正確方法應(yīng)該把買回來(lái)的新茶,放上半個(gè)月以上再喝。
2、忌喝頭遍茶
安化黑茶在沖泡飲用前還是需要洗茶的,因?yàn)槠湓谠耘嘁约凹庸さ冗^(guò)程中有著農(nóng)藥等物質(zhì)的污染,在茶葉的表面也會(huì)有些殘留物質(zhì)。建議朋友們沖泡安化黑茶時(shí),最好不要喝頭遍茶。
3、忌空腹喝茶
很多茶都不能空腹喝,安化黑茶也不例外。因?yàn)榭崭购炔钑?huì)導(dǎo)致胃液稀釋以及降低人體的消化功能,同時(shí)因?yàn)樗章矢?,還會(huì)使茶葉中的不好的物質(zhì)大量發(fā)揮出來(lái),從而容易導(dǎo)致人容易出現(xiàn)頭暈,手腳無(wú)力或者心慌的癥狀。
4、忌飯后喝茶
剛吃完飯最好不要喝安化黑茶,正確放方法應(yīng)該是飯后半小時(shí)哦,這樣才不會(huì)影響到人體的分泌功能。另外女性在經(jīng)期是不能喝茶或安化黑茶的,這一點(diǎn)相信許多人都知道,但一定要注意。
5、忌發(fā)燒喝茶
發(fā)燒的朋友是不適合喝茶的,安化黑茶當(dāng)然是一樣了。安化黑茶中的茶堿物質(zhì)能使人體體溫升高,發(fā)燒的朋友們本來(lái)體溫就挺高了,再喝安化黑茶只會(huì)使體溫更高,從而加重發(fā)燒的癥狀。潰瘍病人的朋友除了不能喝安化黑茶,還是禁止喝任何茶的。茶葉中的咖啡因?qū)θ梭w胃酸分泌有促進(jìn)作用,容易誘發(fā)潰爛。
對(duì)于安化黑茶的泡法就介紹到這里,安化黑茶雖是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的茶,但是喝茶也有注意禁忌。正確的喝黑茶才能保健身體,否則是無(wú)益身體健康的。