黑茶茯磚茶在泡飲時,湯紅而不濁，耐沖泡。煮飲時，要求湯紅不濁，香清不粗，味厚不澀。特別要求茯磚茶內(nèi)的金花-冠突散囊菌顆粒清晰茂盛，干嗅獨具菌花清香。
茯磚茶的具體泡法
1、烹煮法
將茶葉按照1：40的比例放入壺中，首先用沸水燙洗一遍茶，洗去灰塵等雜質(zhì)，再開始煮茶，等茶葉煮到沸騰時，即可飲用；在此時截斷熱源，再將茶水放置5分左右口感會更佳。（煮出來的茶味道一般比較濃，有些第一次喝茯茶的茶友可能會不太適應?？谖肚宓┑牟栌?，建議倒入開水沖淡茶湯或使用沖泡法。）
2、沖泡法
用蓋碗或者紫砂壺等茶具沖泡?？上葘⑺璧牟杈呷坑瞄_水燙洗一遍，按照1：20的投茶量放入壺或蓋碗中，用沸水沖泡洗茶然后倒掉，從第二次沖泡開始，便可飲用?？筛鶕?jù)各人品茶習慣適當延長或縮短浸泡時間。
3、悶泡法
用一般保溫壺沖泡。按照1：20的比例投入開好的茯磚茶，將保溫壺及茶葉用開水燙洗一遍，可以提高壺的溫度并洗掉茶葉的灰塵等雜質(zhì)，并有利于茯茶色、香、味的浸出，再用沸水注滿，根據(jù)各人飲茶習慣決定悶泡時間。
4、調(diào)飲法
在茶湯中加入其它輔助的飲品。用烹煮出來的茶湯，按照個人口感加入一些輔助的食品如：糖、酥油、奶、鹽等等，使茶湯的口感更適合人們的需求，此方法邊疆少數(shù)民族最常使用。
茯磚茶的儲存
黑茶是六大茶類中最為特殊的一大茶類，它與日月同在，與環(huán)境共生。其它茶忌氧化，忌潮濕，在相同的自然環(huán)境條件下，黑茶茯磚茶的品質(zhì)卻能得到不斷提升。收藏好了，黑茶和普洱茶一樣具有收藏價值。
儲存黑茶茯磚茶的三個重要條件：
1、陰涼忌日曬。日曬會使茶品急速氧化，產(chǎn)生一些不愉快的化學成分，如日曬味，長時間得不到消失。
2、通風忌密閉。通風有助于茶品的自然氧化，同時可適當吸收空氣中的水分（但水分不能過高,否則容易霉變）加速茶體的濕熱氧化過程，也為微生物代謝提供水分和氧氣，切忌使用塑料袋密封，可用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料進行包裝儲存。
3、開闊忌異味。茯磚茶具有極強的吸異味性，不能與有異味的物質(zhì)（如洗滌用品、化妝品、海產(chǎn)品、煙草及有特殊氣味的物品）混放在一起，而且宜放置在開闊而通風透氣的環(huán)境中。
黑茶茯磚茶的存放過程中，只要磚片本身的含水量達到出廠標準，而空氣濕度又不是過高，哪怕時間再久也不會霉變。因為茯茶茶磚中具有的大量“金花”，是能夠抑制其它雜菌產(chǎn)生的優(yōu)勢菌-“冠突散囊菌”。但陳年老茯磚茶可能會在磚片表面寄生一層“茶蟲”，“茶蟲”并不可怕，是茶葉陳化的結(jié)果，蟲與菌共生，更有利于陳化的進程，事實證明，帶有蟲塊的陳年老茶對身體更有好處。
本文就介紹到這里，茯磚茶的藥理功能較強，茯茶中的金花能有效調(diào)節(jié)人體新陳代謝，并有較強的降脂降壓調(diào)節(jié)糖類代謝的功效。因此，保健養(yǎng)生，大家也可以選擇茯磚茶飲用。
