黑茶是100%發(fā)酵度，而且會隨時間慢慢變化，發(fā)酵時茶葉在發(fā)花的作用下會產(chǎn)生一種對人體非常有益的微生物菌種---金花（醫(yī)學(xué)名稱：冠突散囊菌）。黑茶品性溫和，味道醇厚。
黑茶減少感冒
用黑茶漱口可以預(yù)防流行性感冒。將300名學(xué)生分成兩組：一組人每天用茶漱口兩次；而另一組人則不這樣做。五個月后，用茶漱口的那一組學(xué)生基本上沒有被感冒病毒所擊倒。這是因為茶里含有兒茶酚，這種物質(zhì)在黑茶中含量非常高，它有助抑制人體內(nèi)氧自由基的活動，幫人體抵抗外界病毒，還能遏制腫瘤生長。
研究證明，黑茶濃度達到5%就能完全殺死感冒病菌，而我們平時喝的黑茶，多以煮茶居多，其濃度一般在8%-10%之間。島村教授介紹了漱口的具體方法：分別在每天起床后和回家后各漱口一次，將黑茶含在嘴里15-20秒，然后吐出，這樣重復(fù)兩三次即可。
黑茶遠離骨質(zhì)疏松
2002年5月13日美國醫(yī)師協(xié)會發(fā)表對男性497人、女性540人10年以上調(diào)查，指出飲用黑茶的人骨骼強壯，黑茶中的多酚類有抑制破壞骨細胞物質(zhì)的活力。
為了防治女性常見骨質(zhì)疏松癥，建議每天服用黑茶，堅持數(shù)年效果明顯。如在黑茶中加上檸檬，強壯骨骼，效果更強，在黑茶中也可加上各種水果，能起協(xié)同作用。
黑茶讓血流通暢
美國醫(yī)學(xué)界最近也有一項研究與黑茶有關(guān)。研究發(fā)現(xiàn)，心臟病患者每天喝2000ml黑茶，血管舒張度可以從6%增加到10%。常人在受刺激后，則舒張度會增加13%。
黑茶含有多種營養(yǎng)成分，比如多種水溶性維生素、豐富的微量元素硒、鉀、錳，還含有一種類黃酮化合物。黑茶沖泡后70%的鉀可溶于茶水內(nèi)，鉀有增強心臟血液循環(huán)的作用。
黑茶讓精力充沛
經(jīng)由醫(yī)學(xué)實驗發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常喝黑茶可以使思考力集中，進而使思維反應(yīng)更形敏銳，記憶力增強；它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時又促進發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸（使肌肉感覺疲勞的物質(zhì)）及其它體內(nèi)老廢物質(zhì)，達到消除疲勞的效果。
黑茶讓發(fā)病率大大降低
關(guān)于茶葉具有抗癌作用的說法很流行，世界各地的研究人員也對此做過許多的探索，研究發(fā)現(xiàn)，黑茶確實具有很強的抗癌功效。
黑茶讓年輕永駐
在過去的5年里，美國政府資助了150多項關(guān)于黑茶和紅茶及其化學(xué)成分的研究，研究結(jié)果表明，黑茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中化學(xué)物質(zhì)的傳播路徑。
波士頓貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中心血管流行病學(xué)主任墨里·密特爾曼醫(yī)生說：“黑茶與紅茶的功效，黑茶的抗氧化劑比紅茶復(fù)雜得多，尤其是對三高癥狀的人更是有益”。
美國雜志報道，黑茶抗衰老效果強于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。
黑茶養(yǎng)護肝臟
據(jù)實驗證明，黑茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言，的確是一項福音。
茶具有其它飲料不具備的保健功效，自古以來就認為茶為萬病之藥，多飲茶對于身體的健康是很有幫助的，但各位茶友們喝茶也要根據(jù)身體的需求來。
