霍山黃芽外形條直微展,勻齊成朵,形似雀舌,色澤嫩綠,香氣清香持久,湯色黃綠清澈明亮,滋味鮮醇濃厚回甘,葉底嫩黃明亮。
蓋碗沖泡霍山黃芽
賞茶:
取適量霍山黃芽干茶置于茶荷,欣賞其外形、色澤。
溫碗:
向蓋碗中注入適量沸水溫碗。
棄水:
溫燙碗身后將溫碗的水直接棄入水盂中。
投茶:
用茶匙將茶荷內(nèi)茶葉緩緩撥入蓋碗中。
注水:
雙手持隨手泡,低斟高沖注水至碗沿。
品飲:
約1—2分鐘后即可品飲。
在中泡茶葉的過程中會(huì)來來回回使用到隨手泡,因?yàn)殡S手泡較沉,可以雙手提壺。當(dāng)左手提壺時(shí),手腕要順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng),右手可拿茶巾墊在壺流底部;當(dāng)右手提壺時(shí),則要逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)。讓水流從碗沿內(nèi)壁流入碗杯內(nèi)。