玫瑰花茶的泡法以及喝法,具體可分為一下幾個(gè)步驟:
茶具:關(guān)于茶具可以選用瓷器、陶器,也可以用玻璃的茶具。如用玻璃的茶具來(lái)沖泡玫瑰花茶,看著那花朵在杯子里慢慢開(kāi)放,顏色由透明變綠再變淡淡的紫紅,是一種淡淡地享受。
水:水要質(zhì)地好,礦泉水,純水或者山泉水比較好。
洗茶:玫瑰花茶不宜用溫度太高的水來(lái)洗,一般用放置了一會(huì)的開(kāi)水沖洗比較好,因?yàn)槔锩娴牟枞~是綠茶,綠茶出茶快,所以沖洗要比較快速。
沖泡:將適量的玫瑰花放入杯中,倒入開(kāi)水沖泡約五分鐘左右,直至有香味散發(fā)即可。
沖泡玫瑰花茶的小竅門:
沖泡花茶不宜用紫砂茶具,宜用瓷杯或玻璃茶具,觀賞性強(qiáng)的玻璃茶具最佳。
水溫不宜過(guò)高,不要用剛燒開(kāi)的100度沸水,75-90度有利于營(yíng)養(yǎng)析出。
不宜與綠茶一起泡,綠茶含大量鞣酸,影響玫瑰花舒肝解郁的功效。
不宜一次放太多,300ml水加5-6顆即可,沖泡過(guò)濃反而品不出玫瑰花茶的清新。
每泡茶湯不要倒盡,留下1/3再添水,前后茶湯濃度更均勻。
玫瑰花茶的喝法:
在泡熱玫瑰花茶前必須將茶杯先行溫?zé)?,以防止溫度迅速下降,這樣才能使茶香充分的飄散出來(lái)玫瑰花茶沖泡好。
此外,泡好的玫瑰花茶宜熱飲。熱飲時(shí)花的香味濃郁,聞之沁人心脾。