壽眉是白茶的一種，性中庸，不寒不熱，抗氧化，有助排出毒素及促進(jìn)新陳代謝等功效，是一種很好的保健茶。那么，我們現(xiàn)在來(lái)了解下壽眉的沖泡方法。
壽眉介紹
壽眉，也被稱作貢眉，乃以菜茶有性群體茶樹芽葉制成的白茶。壽眉葉張稍肥嫩，芽葉連枝，無(wú)老梗，葉整卷如眉，香氣清純。其中用茶芽葉制成的毛茶稱為“小白”，以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶。
品質(zhì)特征
優(yōu)質(zhì)貢眉毫心顯而多，色澤翠綠，湯色橙黃或深黃，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉張主脈迎光透視呈紅色，味醇爽，香鮮純。其采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二葉至一芽二、三葉，要求含有白毫。優(yōu)質(zhì)壽眉色澤翠綠，湯色橙黃。
壽眉的沖泡方法
準(zhǔn)備工具：玻璃壺、茶具、壽眉茶葉、開水
1、準(zhǔn)備茶具：準(zhǔn)備好沖泡壽眉要用的茶具，將新鮮煮好的沸水倒在茶壺中備用。
2、溫杯潔具：然后倒入少許的開水在茶杯中，雙手捧杯，轉(zhuǎn)旋后將水倒于孟。逐一清潔茶具。
3、置茶賞茶：用茶匙取少許壽眉茶葉放進(jìn)茶杯中，然后向每個(gè)杯中投入3克的白茶，選擇透明的茶杯，可以方便欣賞壽眉茶的外形，葉肉玉白，葉脈翠綠，鮮活欲出。
4、浸潤(rùn)入水：拿起茶壺將水往茶杯杯壁沖入杯中，水量約為杯子的四分之一，目的是浸潤(rùn)茶葉使其初步展開。
5、運(yùn)茶遙香：左手托杯底，右手扶杯，將茶杯順時(shí)針方向輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)，使茶葉進(jìn)一步吸收水分，香氣充分發(fā)揮，遙香約0.5分鐘。
6、沖泡：沖泡時(shí)采用回旋注水法，可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉(zhuǎn)，加水量控制在約占杯子的仨分之二為宜，沖泡后靜放2分鐘。
7、奉茶：用茶盤將剛切好的壽眉奉送到來(lái)賓面前。
8、品茶：品飲壽眉先聞香，再觀湯色和杯中上下浮動(dòng)玉白透明形似蘭花的芽葉然后小品口飲，回味甘甜，口齒留香。
上述內(nèi)容就介紹到這里，壽眉有不錯(cuò)的藥用價(jià)值，是保健養(yǎng)生的不錯(cuò)選擇。當(dāng)然，飲用壽眉也要適量，恰當(dāng)?shù)娘嬘脤?duì)身體才會(huì)有好處。
