白茶的種類1:白毫銀針
白毫銀針,茶如其名,外形似針,披著白毫,猶如白銀,是白茶中的極品,有茶中“美女”、“茶王”之美稱。
白茶的種類2:白牡丹
白牡丹采自大白茶樹,或水仙種,是短小芽葉新梢的一芽二葉制成的。外表看,綠葉夾著銀白色毫心,形狀似花朵,沖泡后宛如花蕾綻放,故得美名。
白茶的種類3:貢眉
貢眉干茶色澤翠綠,有白色茸毫,沖泡后湯色呈橙色或深黃色,葉底勻整、柔軟、鮮亮,葉片迎光看去,可透視出主脈的紅色,品飲時(shí)感覺滋味醇爽,香氣鮮純。貢眉有時(shí)亦稱壽眉,但貢眉的品質(zhì)比壽眉優(yōu),近年來不再稱壽眉,只有貢眉。
白茶的種類4:新工藝白茶
新工藝白茶是在萎凋后加入輕揉制成的,外形葉呈半卷?xiàng)l形,色澤暗綠略帶褐色。沖泡后清香味濃,湯色橙紅,葉底青灰?guī)S,筋脈帶紅。
新工藝白茶比較特別,湯味似綠茶但無清香,似紅茶但無醇感,濃醇清甘又有烏龍茶的馥郁。
白茶的種類分白毫銀針、白牡丹、貢眉、新工藝白茶四種,喜歡白茶的朋友不妨好好品嘗一番。