云南古樹白茶,又稱月光白,自然簡單的茶,月光下制作,猶如月光般皎美,契合了月亮至陰至柔的韻味。滋味自然、純和,潤澤爽滑,入口甘爽生津,意境無窮,兼具烏龍的清香和普洱的醇厚,滋味奇特?zé)o比,余味不絕。
外觀:上片白,下片黑,猶如皎美的月光照在茶牙上,觀之誘人。
口感:滋味自然、純和,無苦澀,潤澤爽滑、甜香四溢,入口甘爽生津,兼具烏龍的清香和普洱的醇厚,余味不絕。
茶湯:飄逸溫潤,青黃明透,先黃后紅再黃,越往后泡,則湯色越加的明澈清透。
香氣:香氣撩人,明顯的花果香,馥郁纏綿。隨著沖泡次數(shù)的增多,香氣都會有微妙的變化。
自然簡單的“曉白”是這樣做出來的:
萎凋干燥--在晴朗清爽的夜晚,將剛從古樹上采摘的新鮮古茶嫩尖,一片片攤開晾著,并且不能互相重疊、遮蓋。放置于竹篾編成的板席之上。將茶葉讓其夜間在月光下自然發(fā)酵,整個晾曬過程不得見陽光,自然陰干。這樣攤晾約4、5天月光白的毛茶便制作成功了。很簡單,沒有任何復(fù)雜的工藝,也沒有任何的人工干預(yù)。
藥用價值:具有清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等。美容潤膚,祛痘,調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等作用。針對煙酒過度,油膩過多,肝火過旺引起的身體不適,消化功能障礙等癥,具有獨特、靈妙的保健效用。