一、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展不平衡
現(xiàn)如今,各行各業(yè)都形成產(chǎn)業(yè)化商業(yè)化發(fā)展。茶行業(yè)也是如此,在幾年的時(shí)間里逐漸形成產(chǎn)業(yè)化商業(yè)化。中國茶產(chǎn)業(yè)近幾十年來發(fā)展迅速,但是就目前形勢而言,中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展并不平衡。
一些茶企擴(kuò)大生產(chǎn)量,增加招商,擴(kuò)大產(chǎn)品銷售范圍,年銷售額翻倍!也有一些茶企默默耕耘卻不見效果,產(chǎn)品市場沒有打開!
茶行業(yè)市場不如酒行業(yè)市場成熟,而這種不成熟既是機(jī)遇也是挑戰(zhàn),越是具有不確定性的因素越有開發(fā)的潛質(zhì)。
很多茶企在面對產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)時(shí)不同的看法造就了不同的發(fā)展方向:上游的茶園所在地選址、加工的茶廠、所用的產(chǎn)品工藝等;下游如城市里的終端茶葉店、茶葉市場、茶館、直營店等,簡而言之就是產(chǎn)品、市場、渠道,三個(gè)環(huán)節(jié)的把控與選擇。
有不少茶類生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人對此抱怨道:
農(nóng)產(chǎn)品的流通半徑都很難拉長,流通規(guī)模很難做大,流通渠道也很難扁平化。茶葉的農(nóng)產(chǎn)品特性就已經(jīng)把種植者、生產(chǎn)者、經(jīng)營者搞得無比痛苦,如果再給茶葉加上文化性,茶葉產(chǎn)品特性就更加復(fù)雜。并且因?yàn)椴枞~的流通規(guī)模不大和流通渠道長、鏈條長、環(huán)節(jié)多,種種現(xiàn)象表明,茶企想要盈利太難了。
二、茶行業(yè)有何借鑒之法?
中國茶葉真的就沒有辦法嗎?
回過頭看看當(dāng)立頓進(jìn)入中國,小罐茶在茶行業(yè)的崛起,給茶行業(yè)帶來了巨大的沖擊。茶企、茶商紛紛思考茶葉未來的發(fā)展之路,開始探索中國茶的商業(yè)化運(yùn)營模式。
這時(shí)我們再來思考兩個(gè)問題:
你的產(chǎn)品為什么沒有市場?
你的產(chǎn)品銷售渠道有哪些?
茶葉賣不動(dòng)簡單說有三個(gè)因素:
你的茶消費(fèi)者知不知道?(傳播)
知道了能不能接受?(產(chǎn)品)
接受了能不能買得到?(渠道)
由此可見,產(chǎn)品的宣傳推廣的重要性非同一般。只有你的茶被消費(fèi)者知曉,消費(fèi)者在買茶時(shí)才有可能把你的茶作為備選答案,否則它就一直靜靜的躺在貨架上自我欣賞。從小罐茶不吝重金在央視打廣告就可見一斑。當(dāng)鋪天蓋地的廣告都是小罐茶時(shí),小罐茶的品牌知名度無形中就在消費(fèi)者心里提高了。
當(dāng)然,一個(gè)產(chǎn)品的市場是由很多因素決定的,除卻天時(shí)地利人和這樣的經(jīng)典借口之外,還有產(chǎn)品形式是否為大眾消費(fèi)者所接受,茶葉包裝設(shè)計(jì)問題,產(chǎn)品宣傳推廣是否到位、經(jīng)銷商的數(shù)量如何、是否給代理經(jīng)銷商做好了培訓(xùn)、經(jīng)銷商的銷售渠道是否合適宜等。
誠然,每一個(gè)茶企無不希望推出的每一款茶單品都熱銷,產(chǎn)品知名度大受好評,代理經(jīng)銷商數(shù)量增加,全國各地直營店、品牌代理商、運(yùn)營商店鋪星羅棋布。
來源:中外茶商
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