北京馬連道茶城副經(jīng)理
周文寶
中國茶文化歷史悠久，但是我們最該想的還是如何做好銷售，讓茶農(nóng)受益。馬連道一條街1990年開始招商，從此帶動了國家稅收。也因為有了這條街，人們開始對茶葉有所了解。近兩年，馬連道茶城商戶穩(wěn)定，集團購買占整體銷售額的35%，自從三公消費政策出臺后，茶市變得相對冷清。
我們現(xiàn)在所要做的就是鼓勵茶商在逆境中前進，讓茶城商戶逐步走向規(guī)范化和專業(yè)化。第一，取消虛擬價格；第二，保證出口和內銷質量一致；第三，提高茶商素質；第四，強化質量安全，從茶園源頭做起；第五，開拓市場，穩(wěn)固市場的同時，讓茶商認識并學習互聯(lián)網(wǎng)營銷；第六，加強市場監(jiān)管，做好市場秩序維護，并進行抽樣檢測。
北京更香茶葉有限公司董事長
俞學文
受經(jīng)濟整體下滑影響，除了老字號企業(yè)有一定的基礎外，其他茶企業(yè)都受到了或多或少的影響。我認為，現(xiàn)在茶產(chǎn)業(yè)遇到的問題原因之一，就是沒有把茶葉作為一種養(yǎng)生用品投入到市場。其實茶業(yè)面臨著一個非常大的機遇。我在前不久參加兩會培訓時，深刻認識到一個概念——“精準扶貧”，其實茶葉就是落實這個方針的最佳產(chǎn)業(yè)。我們應當把茶葉作為“美麗中國”的符號，市場是根本，如何挖掘茶葉的養(yǎng)生功效，將是中國茶未來發(fā)展的重中之重。換言之，用科技手段宣傳茶的養(yǎng)生作用是非常重要的。過度強調茶文化影響了茶的發(fā)展，只有標準化才能發(fā)展。
川茶集團北京辦事處主任
蔣浩
我們注意到新常態(tài)的確遏制了經(jīng)濟活力，但它并不是臨時性、偶發(fā)性的經(jīng)濟狀況，其客觀性和長期存在性不容置疑。茶葉市場要生存、要發(fā)展，就要求我們更好地適應新常態(tài)，在逆境中迎難而上，而不是消極面對新常態(tài)，期待它快速消失。適應新常態(tài)需要積極主動提出新方法。中國茶業(yè)有一些比較有實力的茶品牌，但中國茶品牌是否真正具有足夠的影響力值得深思。我們要推進茶品牌規(guī)范化、專業(yè)化、市場化、國際化。同時，要加強茶產(chǎn)業(yè)的科技屬性，創(chuàng)新茶產(chǎn)品，讓茶產(chǎn)業(yè)搭上科技的翅膀，而不是簡單的“刀耕火種”“靠天吃飯”。
北京二商京華茶業(yè)公司副總經(jīng)理
侯志剛
北京二商京華茶業(yè)公司成立于1950年，現(xiàn)在所要做的就是在市場升級改造上做文章，由存在隱患的地方入手，保留原有風貌的同時改造升級。我們以創(chuàng)新服務為根本，借鑒大型綜合超市模式，改變市場內散茶的銷售模式，以及手遞手的粗放模式。例如設立中國十大名茶區(qū)域、中國茶知名品牌區(qū)域等，引導消費者根據(jù)不同的需求在市場內進行消費購買，改變市場現(xiàn)在混合經(jīng)營的現(xiàn)狀，統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一結算、統(tǒng)一稅收、統(tǒng)一管理；在市場內設立茶葉品牌及茶文化推廣中心；培養(yǎng)和扶持一批具有特色產(chǎn)品和品牌的企業(yè)進入市場，引導市場有序發(fā)展；加強審美體驗式消費，引入紫砂工坊、陶瓷沙龍等；以體驗式消費為目標。
北京張一元茶葉有限責任公司總經(jīng)理
霍文斌
供給側改革適合各行各業(yè)，作為老字號也同樣倍感壓力，感慨頗多。首先，要改變我國茶葉行業(yè)大而不強的現(xiàn)狀，就需要政府在項目資金投放、稅收制度改革時考慮不是簡單的將資金給予企業(yè)，而是要將資金投放到切實產(chǎn)生銷售額的企業(yè)中去。產(chǎn)能過剩給企業(yè)帶來諸多問題：國家與企業(yè)之間的問題、企業(yè)與消費者之間的問題、企業(yè)與產(chǎn)品成本之間的問題。國家應引導牽頭營造大環(huán)境；企業(yè)的內生動力的提高與增強；公司對市場必須及時調整；公司對市場急需精準定位；公司對市場重新整合資源。
金古月公司董事長
胡智學
傳統(tǒng)商業(yè)模式必須要改，未來的茶葉市場不是簡單的賣產(chǎn)品，而是一定要建設市場。我認為，我們對茶葉深加工、茶葉科技這方面做的太少。未來是跨界發(fā)展，橫跨了一、二、三、四產(chǎn)業(yè)。北京茶葉市場面臨的最大機會就是一定要整合發(fā)展。各家企業(yè)將自己的優(yōu)勢充分展現(xiàn)出來，只有將資源整合起來，做到優(yōu)勢互補，茶葉市場才能最大程度得到發(fā)展壯大。
北京老舍茶館有限公司董事長
尹智君
北京茶葉市場的供給側改革，我想說五個關鍵詞，第一，創(chuàng)新。源于品飲方式的轉變和深加工，茶葉是圍繞人們衣食住行全方位的一個消費品，我們在此基礎上需要創(chuàng)新發(fā)展；第二，傳承，2015年我們有52批次的中小學生到老舍茶館體驗茶文化，這也會影響他們的父母喝茶、愛茶，小茶人就是茶文化的傳承人；第三，跨界，文、商、旅、金融、科技很多方面的結合成為現(xiàn)在時尚的跨界模式；第四，理性回歸，價格回歸不代表質量下降；第五，轉型升級，小散亂不適合市場生存，品牌化就算再痛也要轉型。
北京二商集團公司黨委常委、副總經(jīng)理
白文祥
現(xiàn)今的經(jīng)濟增長呈“L”形發(fā)展，調整需要時間和成本，這同時存在壓力和風險，傳統(tǒng)業(yè)態(tài)面臨生死存亡和重新洗牌。我們要做的就是專心做一件事，并持之以恒。在企業(yè)舉步維艱、內憂外患的同時，我給企業(yè)5個建議：別做一日暴富的白日夢；別饑不擇食；別跟風；把握好自己的風險；保持好心態(tài)。茶文化傳承幾千年，但很籠統(tǒng)，高處不勝寒。茶文化需要傳承，但茶消費需要引導，一定要把復雜的東西簡單化。做大做強很難，做精做細并不難。
會議在激烈討論中結束，作為茶產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)業(yè)結構調整中，也要經(jīng)歷一個優(yōu)勝劣汰的痛苦過程，北京茶行業(yè)要樹立必勝信念，堅定不移地把茶葉事業(yè)向前推進。
