東木鎮(zhèn)野生古山茶受專家青睞

  近日,我國著名茶葉專家、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師劉仲華一行深入紫陽縣東木鎮(zhèn)關(guān)廟村,對(duì)野生古山茶樹資源分布情況進(jìn)行實(shí)地考察調(diào)研。
東木鎮(zhèn)野生古山茶受專家青睞
  劉仲華教授在海拔1000米以上深山中發(fā)現(xiàn)這一茶種群后,初步估計(jì),該鎮(zhèn)關(guān)廟村西溝野生古山茶樹年齡分別在200年以上,品種均為厚軸茶品系;通過比對(duì),認(rèn)為該品種比現(xiàn)在種植的紫陽富硒茶年代更悠久。在品嘗了該鎮(zhèn)良新茶葉有限公司生產(chǎn)加工的野生古山茶產(chǎn)品后建議:進(jìn)一步改進(jìn)加工工藝,將殺青時(shí)以蒸清替代炒清,改變野生古山茶入口略帶的苦澀味,提升口感;對(duì)分布帶進(jìn)行調(diào)查并試驗(yàn)嫁接,進(jìn)一步擴(kuò)大面積;與紫陽富硒茶相結(jié)合,在文化底蘊(yùn)挖掘、保健營養(yǎng)分析、富硒高端對(duì)接上下功夫。
 
  劉仲華教授還帶回了活體野生古山茶及少量成品進(jìn)一步深入研究,表示待檢測結(jié)果出來后為東木野生古山茶加工及產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出意見。
責(zé)編: yunhong
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