12日上午，記者走在新民村西嶺的茶園內，見到一棵棵綠油油的茶樹栽植在一排排松林之間，空氣中散發(fā)著茶葉淡淡的清香，10多名女工手指在茶樹間上下翻飛，正在忙著采摘春茶。據(jù)隋永濤介紹，2001年，他承包了村西嶺300畝嶺地，在湖南、貴州和浙江等地實地考察后，決定引種“無性系”國家級良種“龍井43號”和“龍井長葉”。
“由于茶樹是無性繁殖，茶樹苗的生長期較長，前兩年根本不生長，至少要在五年后才少量采摘，經(jīng)過十多年自然生態(tài)種植模式，我終于讓昔日的荒蛉飄出了茶香。”隋永濤說，茶樹從萌動期到魚葉期，再到初芽期，至少需要兩個月的時間。而今年氣候有些反常，一直到四月下旬才開始冒芽，“五一”節(jié)過后，終于盼來采摘首批春茶的最佳時機。
“我們茶場采取‘松茶間作’、‘以草養(yǎng)茶’的生態(tài)化種植模式，不施農(nóng)藥和化肥，產(chǎn)出的茶葉品質自然非常高。”隋永濤說，再好的水土不加以珍惜，也會失去應有的潛質。他們采用“松茶間作”、“以草養(yǎng)茶”的方法培肥，茶樹間有自然生長的雜草，草長高之后就用割草機粉碎當做肥料，這樣既保證了土地養(yǎng)分，又為生態(tài)鏈條的最基層提供了保障。
另外，草中會有害蟲，這就為鳥類提供了食物，地里還按比例栽植了黑松，黑松可以驅蟲，而且大量的松針也為土地提供了養(yǎng)分。隋永濤說，采摘后的春茶經(jīng)過攤涼、殺青、整形和輝干等手工工序后，才算大功告成，由于首批春茶必須保證一葉一芽，每斤茶葉的價格賣到了6000元以上。
“有好原料才能做出好茶，我們茶場的茶葉從采摘到炒制都是全手工，炒出的茶達到了‘九泡有余香’的效果。”隋永濤說，要出好茶，必須用好當?shù)厮粒匀恍纬傻沫h(huán)境不容復制，因此他的茶葉從生長到加工成成品，完全是生態(tài)種植模式。普通茶葉沖泡兩三次索然無味，他們茶場的茶葉沖泡后湯色明亮，杯中銀毫上下翻飛，品飲時一泡味淡然，兩泡味初成，三泡五泡是佳境，六泡七泡為依然，八泡九泡有余香。隋永濤說，首批春茶數(shù)量有限，300畝的茶葉僅能采摘五六十斤春茶，由于品質好很多老客戶早早就打來電話預訂，首批春茶也讓他輕松收入30余萬元，目前他已成功將茶葉注冊了“九龍玉春茶”商標。
