開門七件事—柴米油鹽醬醋茶，茶與中國人的生活密切相關(guān)，它如此高端，又如此親民，它可以大俗，也可以大雅，散淡隨意中有章法在。不夸張地說，作為中國人日常飲品的茶，更是我們的生活方式。
當(dāng)愈來愈多的80后、90后甚至00后，拋棄了甜蜜的飲料，愛上含蓄韻致的中國茶，我們欣慰地看到，青年，也是茶文化的希望。大河報(bào)大河收藏事業(yè)部和河南省工藝美術(shù)行業(yè)協(xié)會聯(lián)合發(fā)起“青年茶生活運(yùn)動”，把茶、茶具、茶道、香道等中國傳統(tǒng)文化，直觀切近地呈現(xiàn)給青年，以期引導(dǎo)更多的青年后輩，進(jìn)入這一豐厚美麗的領(lǐng)域，并借此來了解相關(guān)的歷史文化，把它傳承下去。
五一小長假的最后一天，五四青年節(jié)前夕，河南工業(yè)大學(xué)設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)院的數(shù)十位師生，由院長王慶斌率隊(duì)，來到中原壺誕生地—鈞瓷之都禹州，由大河收藏與河南省工藝美術(shù)行業(yè)協(xié)會聯(lián)合發(fā)起的“青年茶生活運(yùn)動”將在這里啟動。六位美麗的茶仙子與一位香道師同行，禹州的鈞瓷大師們客座，品茶，聞香，賞中原壺。春日晴好，這趟彌漫著茶香的假期之旅，格外豐盈。
啟動儀式在禹州鈞瓷文化產(chǎn)業(yè)園內(nèi)舉行。這是孔家鈞窯創(chuàng)建的一個鈞瓷文化展示場所。規(guī)模宏大，園內(nèi)建筑仿古風(fēng)格，全方位呈現(xiàn)鈞瓷器物及燒造流程等。
到訪者們在中國工藝美術(shù)大師孔相卿親自陪同下，參觀了園內(nèi)陳列。鈞瓷向以美麗多變的釉色聞名，月白、湖藍(lán)、天青、豆綠是窯變單色釉；天藍(lán)紅斑、乳白紫暈是窯變彩斑釉；那格外流光溢彩的丹紅、海棠紅、霞紅、木蘭紫、丁香紫是窯變花釉。所謂“入窯一色，出窯萬彩”，果然名不虛傳。從厚重的觀賞器，到上手的小花插、香插，器型應(yīng)有盡有。
而我們這次活動的主角，則是孔大師首創(chuàng)的“中原壺”。它們早已安排停當(dāng)，入駐六樓茶室，靜待茶仙子們挑選。
茶體驗(yàn)：我要我的茶態(tài)度
鈞瓷文化產(chǎn)業(yè)園主樓六層特辟為茶室。六方茶桌提供給六位茶仙子，將分別呈現(xiàn)綠茶、紅茶、青茶、普洱茶、白茶、黑茶。窗邊一條氣勢恢弘的長案上，擺放著數(shù)十件孔家鈞窯的茶具作品—各種器型、釉色的茶壺、蓋碗、壺承、品茗杯、公道杯，以及香插、香薰、花插等。粉青點(diǎn)染胭脂紅的，如嬌俏的女兒面；那一掌嫵媚之極的海棠紅，看在眼里，化在心里；孔雀藍(lán)曝出星星點(diǎn)點(diǎn)金斑的，有金屬的質(zhì)感；那釉色純凈乳濁的，可不就是“鈞汝不分家”的見證？……茶還沒喝，看得也是醉了。
六位美麗的茶仙子，身著中式茶服，挑選了中意的茶器具，現(xiàn)場張羅布置自己的茶席。在功夫茶道里，茶席是茶態(tài)度的第一眼呈現(xiàn)。美女們各自拿出自己攜帶的“秘密武器”
普洱茶仙夏冰有私家收藏的紅色鈞瓷盤，厚重的釉色經(jīng)數(shù)十年歲月洗禮，愈發(fā)濃郁得化不開；青茶仙子郭冰帶來兩件鳥巢陶藝，茶席上頓時生動起來；紅茶仙子喬孟用的是自己私藏的一把鈞瓷壺，“愛它的釉色，爐中的蛻變，如同歷練的人生”；旗袍美女程輕輕沖泡的是粗獷的黑茶，衣衫上滿綴水墨花朵，粉面含笑，秀發(fā)披肩，一招一式都是茶桌上的“章法”；白茶仙子徐祿瑜格外沉靜，這可不是茶的性格嘛；綠茶仙子和睦采集園內(nèi)青蔥的綠葉隨意插在花插，“人在草木間，采擷天然的花花草草布置茶席，也是真心奉茶理念的體現(xiàn)”。移景入室，戶外隨意折枝花，采片葉，便是茶席上生動的風(fēng)景。
師生們選擇自己感興趣的那泡茶、那方茶態(tài)度，隨茶仙子們引領(lǐng)，進(jìn)入茶的世界。綠茶的鮮爽白茶的甘，黑茶的濃郁青茶的香，紅茶的香滑格外濃釅，而普洱生茶，是勐庫戎氏特別贊助的今春頭采茶，精選古茶山中清明前的頭撥茶芽拼配而成，經(jīng)過一冬的休養(yǎng)生息，春季頭采茶的內(nèi)含物質(zhì)特別豐厚，口感極佳，茶湯厚，齒留香。
品茶的同時，古典美人、香道師王丹丹焚起“和合一爐香”，娓娓講述中國香道，自古茶、香不分家，品茶，聞香，原本同為文人雅事，這真是雅上之雅了。
體驗(yàn)結(jié)束，場內(nèi)每人均得到一張小紙條，這是我們的又一互動環(huán)節(jié)，喝罷了香茶，每個人都得說道說道“暢想鈞瓷壺”和“我的茶態(tài)度”。果然沒有白喝，交上來的小紙條內(nèi)，可扒拉出來不少“珠玉”。主辦方表示，這得細(xì)細(xì)整理出來，交給行業(yè)人士參考，太有價(jià)值了！
大師說：工于設(shè)計(jì)，融入文化
中國工藝美術(shù)大師孔相卿是第一把中原壺的作者，自2009年第一把中原壺在他手中誕生之后，在這一領(lǐng)域深耕數(shù)年，從工藝到設(shè)計(jì)都是質(zhì)的飛躍。在他的引領(lǐng)下，禹州鈞瓷壺生產(chǎn)從無到有，而今僅專業(yè)生產(chǎn)鈞瓷壺的廠家就達(dá)50余家。“中原壺的背后是中原茶文化，我希望中原地區(qū)歷史名窯、名瓷都參與到中原壺的制作，做出中原文化符號和制式的茶器，讓茶客們喝出中原茶文化。”
大師的愿景正在成為現(xiàn)實(shí)。如今省內(nèi)中原歷史名瓷紛紛加入中原壺創(chuàng)作，并且在工藝上不斷提升，作為茶具，已經(jīng)完成了功能性的要求。而在設(shè)計(jì)上，河南工業(yè)大學(xué)等省內(nèi)藝術(shù)設(shè)計(jì)類高校的參與，已經(jīng)進(jìn)入深層次合作。
尊重實(shí)用、工于設(shè)計(jì)、融入文化，是孔相卿中原壺打造的清晰思路。隨著現(xiàn)代人飲茶方式的改變，器型也隨之變化調(diào)整，不斷推陳出新，形成完整的產(chǎn)品格局。
看前景：鈞瓷壺2.0時代開啟
河南工業(yè)大學(xué)設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)院副院長馬蕾博士是資深茶客，于茶器收藏也頗有見解。眾人品茶時，獨(dú)見他一人在茶具陳列桌邊流連，取了這把，又盯著那把。“想挑兩把自己喜歡的，可是每把都有喜歡的地方，著實(shí)難以取舍！”他表示，在孔大師手下，鈞瓷壺可以用一個詞來形容—包羅眾生。
馬博士表示，作為河南人，從小就對鈞瓷非常熟悉，那時的觀感是“厚胎厚釉，只能擺著觀賞，覺得遙不可及”。而今天看，鈞瓷“接地氣了，可看亦可用”，使用范圍拓展到日常生活，這是大突破，給產(chǎn)業(yè)發(fā)展也提供了更廣闊的思路和前景。
中原地區(qū)瓷種豐富，每個窯口都獨(dú)具藝術(shù)個性，有完整的工藝成就，在解決了工藝之后，各瓷種都應(yīng)當(dāng)圍繞自己的特質(zhì)，“講自己的故事”，發(fā)揮自己的特質(zhì)。紫砂壺的推廣相當(dāng)深入，“其實(shí)說來說去，講述的無非是茶、器、人之間的關(guān)系，我們也有這樣的關(guān)系”。讓茶客、藏家們從最原始的目的—泡茶開始，逐漸進(jìn)入到觀賞、收藏層面，鈞瓷壺乃至中原壺，當(dāng)有不可限量的產(chǎn)業(yè)空間。
河南省工藝美術(shù)協(xié)會理事長張玉骉是中原壺產(chǎn)業(yè)的倡導(dǎo)者與推動者，對產(chǎn)業(yè)前景，他非常有信心，他表示，從2012年6月5日河南日報(bào)頭版刊發(fā)《中原壺：鈞瓷產(chǎn)業(yè)新曙光》，標(biāo)志著鈞瓷壺的發(fā)展進(jìn)入了融入茶文化的1.0時代，提高制作工藝水平，融入茶生活是這個時代的主題。各種競賽，各種座談，提升工藝，厘清思路，三年，工藝完全成熟，市場接納中原壺，50余家專業(yè)生產(chǎn)廠家就是廣闊市場的明證。自青年茶生活運(yùn)動啟動，鈞瓷壺進(jìn)入2.0時代，這個時代的主題是，讓青年參與茶生活，創(chuàng)新鈞瓷壺，從工藝的時代跨越到創(chuàng)新的時代、市場開拓的時代。
