奇山秀水和濱海島嶼構成了福鼎獨具特色的自然旅游資源。福鼎盛產茶，陸羽《茶經》中說“永嘉縣東三百里有白茶山”，這個類似于《山海經》的描述，說的就是福鼎的太姥山。自古名山出名茶，有這樣的好山好水，喝著這樣的好茶，無怪乎詩人能寫出那么多美妙的詩句了。
山田間的福鼎茶人或許并不會意識到，2008年秋，那一場源自美國華爾街的金融風暴會離自己如此之近。
2008年，福鼎栽培白茶的茶山依舊風調雨順。當年福鼎全境共計出產4000噸白茶。走出國門的達到3600噸。
旺盛的出口讓福鼎茶人依舊可以高枕無憂，但危機已然逼近。
2008年，部分受危機波及嚴重的地區(qū)紛紛取消訂單，讓不少茶商措手不及！并且，隨著金融風波的波云詭圄地演變，或許境外白茶的需求量還將在下一年度中繼續(xù)下滑。
據福鼎天毫茶業(yè)有限公司總經理林心堅表示：雖然長期以來，福鼎白茶旺盛的出口量看似紅火，但其本身也正遭遇著福鼎茶農的考量。
似乎也正是從那一年開始，福鼎白茶開始走上嬗變之路，各方面力量圍繞實現茶業(yè)增效、茶農增收這條主線，樹立以市場為導向、質量為重點、科技為動力、效益為中心，大力實施“福鼎白茶”品牌戰(zhàn)略，努力做大做強做優(yōu)茶產業(yè)的發(fā)展思路，堅持不懈的努力使得福鼎茶產業(yè)接二連三收獲喜報，先后獲得“中國白茶之鄉(xiāng)、中國名茶之鄉(xiāng)、中華茶文化之鄉(xiāng)、中國馳名商標等十幾項國家級榮譽。
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著力無公害茶葉基地化建設
為了鞏固全國無公害茶葉生產示范基地縣（市）和全國三綠工程茶業(yè)示范縣（市）的成果，福鼎市有關部門樹立抓茶葉農殘抑控工作是茶葉工作的永恒主題的思想，堅持不懈抓好無公害茶葉生產基地建設。
在茶葉生產期間，福鼎市茶業(yè)管理局聯(lián)合市農辦、農業(yè)執(zhí)法大隊、質檢、工商、供銷等相關部門，深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層，開展茶園禁用農藥執(zhí)法檢查工作，印發(fā)張貼茶園科學用藥的通告，發(fā)放茶園病蟲害無公害防治技術掛圖等措施。加強技術培訓工作，開展科技下鄉(xiāng)培訓工作，僅2009年，就舉辦培訓班20期次，受訓人數達2500多人次，發(fā)放資料30000余份，深受群眾歡迎。
針對歐美對于茶葉進口實施更加嚴格的農殘控制，提出新的茶葉農殘標準，該市通過開辟茶葉生產示范基地，以點帶面，全面推廣無公害茶園建設，全面鋪開控制、降解農殘工作，從源頭上把好茶葉質量關。截至目前，全市共推廣無公害茶園20萬畝、建立了面積達成3.8萬畝的有機茶基地和綠色食品基地，通過企業(yè)＋基地＋農戶模式建立生產基地7萬畝，組建了15個茶葉專業(yè)合作社，是福建省最早實施、推廣有機茶園、綠色茶葉基地建設的縣市，也是全省推廣面積最大的縣市。2011年春季茶葉生產期間，在全市范圍內開展不定期的茶葉抽查抽檢工作，共抽檢300多批次毛茶，合格率達100%。
如今，福鼎市無公害生態(tài)茶園、有機茶基地建設走在全省前列，被農業(yè)部評為無公害建設優(yōu)秀基地縣市。
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著力名優(yōu)茶品牌建設與開發(fā)
加強對茶葉企業(yè)的技術指導和技術服務，鼓勵茶葉企業(yè)開展創(chuàng)品牌和名優(yōu)茶開發(fā)生產活動。在品牌建設上，按照福鼎市大力實施“優(yōu)質、精品、名牌”戰(zhàn)略的要求，全力打造與推廣“福鼎白茶”這塊金燦燦的“中國馳名商標”和“上海世博十大名茶”。與此同時，該市積極組織茶葉企業(yè)送樣參加國內外茶葉質量鑒評評比活動，并頻頻獲獎。在2009年上海豫園國際茶文化節(jié)上，福鼎市品品香、天湖、譽達茶業(yè)有限公司三家茶業(yè)企業(yè)生產的福鼎白茶榮獲“中國頂尖名茶”稱號，在2009年第八屆“中茶杯”名優(yōu)茶第一階段評比中，該市選送的茶樣共獲得21個獎項，白茶、紅茶、綠茶三大茶類都有獲獎，其中白茶特等獎3個。
為提高福鼎白茶的知名度，提升“中國白茶之鄉(xiāng)、中國名茶之鄉(xiāng)”的地位，拓展白茶國內外營銷市場，該市加大宣傳力度，通過電視、報刊、廣告等多渠道、多層次、全方位地推介福鼎白茶。2009年成功承辦中國茶葉學會團體會員年會和第三屆海峽兩岸茶博會福鼎分會場活動，充分利用年會和海西茶博會宣傳、展示福鼎白茶。在年會和海西茶博會的展館周邊設立大型櫥窗、羅馬旗、條幅、空飄等宣傳廣告，有效地宣傳福鼎白茶。同時組團參與北京、上海、大連、浙江、香港等地國際茶博會等重大的茶事活動，宣傳推介福鼎白茶。
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著力新農村建設促進茶農增收
早在上世紀90年代，福鼎市即在重點茶葉產區(qū)點頭鎮(zhèn)辦起了閩浙邊界茶葉交易市場，這個市場是福鼎和毗鄰的浙南地區(qū)重要的茶葉產品聚散地，同時也是福鼎茶葉走出市境的一扇大門。隨著產業(yè)的發(fā)展，該市在國內各大城市創(chuàng)辦的經營網點已經達到1000多個，一萬多名營銷大軍在全國各地推銷、宣傳福鼎茶葉。
茶葉最終出路在市場，因此要大力開拓市場，擴大市場占有率，搞活流通。為此，該市積極推進村級茶葉合作社試點工作，并與新農村建設有機結合起來，目前已組建茶葉產業(yè)合作社11家，把農戶分散經營茶園，通過合作社形式集中起來形成規(guī)模，提高茶農集約化生產程度，降低農殘，提高品質，提高效益，為生產優(yōu)質茶葉奠定基礎。此外，大力鼓勵廣大茶農、茶商、茶葉企業(yè)到全國各地開設茶莊、茶館，建立銷售網點，形成完整茶葉銷售網絡，搶占市場。
目前，福鼎市承辦“海峽茶藝電視公開賽”的推廣機會，把福鼎白茶全面推向北京、上海、臺灣等市場，并以此為突破口，使白茶成為長三角地區(qū)、珠三角地區(qū)乃至全國各城市廣受青睞的“名茶”。
