去年俄羅斯消費(fèi)的茶葉為17萬(wàn)三千噸，平均1，2公斤。這自然比不上中國(guó)人，日本人和英國(guó)人，但俄羅斯喝茶的品種之多大概無(wú)人可及。
商店里可以買(mǎi)到從普通到高級(jí)的各種茶，例如，最近市場(chǎng)上推出了一種新品種：一盒里有五個(gè)品種?？磥?lái)這似乎沒(méi)有什么新奇，然而，按其中明確易懂的說(shuō)明，可以用這五種茶至少能配合為十五種美味的茶。
俄羅斯是世界上是大的茶葉進(jìn)口國(guó)。主要的供應(yīng)者是斯里蘭卡和印度。如果在蘇聯(lián)時(shí)期幾乎全部茶葉以成品進(jìn)口，現(xiàn)在卻是95%在俄羅斯境內(nèi)包裝。國(guó)家關(guān)稅保護(hù)政策促進(jìn)了本國(guó)生產(chǎn)的建立。1997年國(guó)國(guó)放棄了統(tǒng)一的10%的進(jìn)口稅率，對(duì)零售的成品進(jìn)口實(shí)行幾乎是禁止性的20%進(jìn)口稅率。而用布袋或紙箱包裝進(jìn)口的茶則相反地減少到5%。
這剌激了投資。許多茶葉公司更新了生產(chǎn)，建設(shè)了新的工廠、包裝車(chē)間。使俄羅斯的茶葉市場(chǎng)得到了符合最高標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代的生產(chǎn)基礎(chǔ)?，F(xiàn)在進(jìn)口俄羅斯的茶葉經(jīng)過(guò)加工后10%供應(yīng)獨(dú)聯(lián)體國(guó)家-哈薩克斯坦、烏克蘭、白俄羅斯。
隨著茶葉部門(mén)的發(fā)展，消費(fèi)者的趣味也改變。今天的基本趨勢(shì)是對(duì)傳統(tǒng)紅茶的需求量減少，但仍占上風(fēng)。茶葉市場(chǎng)專(zhuān)家戈洛夫科說(shuō)：”五年前紅茶占市場(chǎng)的90%，現(xiàn)在減少到了75%。但綠茶的帶果品和花草添加物的茶卻增多了。
還有一個(gè)趨勢(shì)是：大城市居民特別喜歡的茶包有明顯的普及趨勢(shì)。茶包方式包裝的茶的數(shù)量己占市場(chǎng)一半，這是因?yàn)槌鞘猩罟?jié)奏快，經(jīng)常在工作地方飲茶。許多俄羅斯人為了方便宜而愿意犧牲質(zhì)量”。
最后要指出的是：俄羅斯不僅是茶葉的大進(jìn)口者，它本身也有茶。當(dāng)然，由于氣候條件，它不可能大量生產(chǎn)。俄羅斯南方的克拉斯諾達(dá)爾邊疆區(qū)山邊地區(qū)的年產(chǎn)量為280-300噸，但量少質(zhì)優(yōu)。在世界上最北茶園-的克拉斯諾達(dá)爾邊疆區(qū)茶園生產(chǎn)的茶有豐富的維他命P，因而被認(rèn)為是最有益的茶葉之一。
