烏龍茶空調(diào)做青技術(shù)、茶葉農(nóng)殘生物降解、生態(tài)茶園建設(shè)、老茶園改造……安溪茶產(chǎn)業(yè)的每一次科技進(jìn)步，都傾注了該縣茶科所科研人員的心血。繁華背后，他們是一群甘于寂寞的奉獻(xiàn)者。近日，筆者探訪被稱為安溪茶業(yè)“硅谷”的該所，揭秘這些幕后英雄們的心聲以及他們打造一流烏龍茶科研所的不凡夢想。
成果
先后完成30多個(gè)科技計(jì)劃項(xiàng)目
位于參內(nèi)鄉(xiāng)圓潭村的安溪縣茶科所，成立于20世紀(jì)80年代初。這個(gè)并不為茶鄉(xiāng)人熟知的院落，十分寧靜，長期從事茶葉科研，所里的科研人員們從骨子里透著一股純樸。
去年，為紀(jì)念建所30周年，茶科所特地把科研人員們發(fā)表的論文收集整理，結(jié)集成冊。在這本厚厚的論文集中，筆者看到，100多篇曾在省內(nèi)外茶葉科技刊物上發(fā)表的論文，數(shù)據(jù)翔實(shí)、內(nèi)容豐富、領(lǐng)域?qū)挿?，從種質(zhì)資源挖掘與創(chuàng)新、栽培試驗(yàn)研究到茶樹植保、設(shè)備、生化與加工，茶樹栽培、茶樹品種、種質(zhì)保護(hù)、茶葉加工、茶樹病蟲防治、生態(tài)茶園建設(shè)，以及茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展探索等諸方面，無不是他們研究的范圍。
更令人心生敬佩的是，所有的理論成果皆來源于實(shí)踐。在茶科所后面半山腰上20多公頃的茶葉公園，6公頃的標(biāo)準(zhǔn)茶園分為茶樹品種園、試驗(yàn)園、示范園等。科研人員們每天就在這里觀察、記錄，收獲和分析第一手?jǐn)?shù)據(jù)和資料。日復(fù)一日、年復(fù)一年，30多年的潛心鉆研和勇于創(chuàng)新，是他們成功的最大秘訣。
筆者了解到，雖然只有12位科研人員，但茶科所創(chuàng)所30多年來，先后承擔(dān)省、市、縣下達(dá)的科技計(jì)劃項(xiàng)目30多項(xiàng)，茶業(yè)界領(lǐng)先成果比比皆是，多次獲得省、市、縣科技進(jìn)步獎(jiǎng)。
心聲
茶農(nóng)是第一創(chuàng)造者
“廣大茶農(nóng)才是發(fā)明者，第一創(chuàng)造者，茶科所只是對其成果進(jìn)行論證、總結(jié)和提高。”談到茶業(yè)科研，所長王建法把成績歸功于茶農(nóng)。
最新的例子是浴霸曬青。今年春茶最佳采摘時(shí)節(jié)正好遇上連日陰雨，針對曬青難題，有的茶農(nóng)用上了“鎢絲燈”、有的則用“浴霸”，各顯神通。就此，科研人員及時(shí)深入一線進(jìn)行調(diào)研，反復(fù)觀察研究后發(fā)現(xiàn)，浴霸的效果好于鎢絲燈，原因在于其最接近陽光。
“這種研究，茶科所無法獨(dú)立完成，一定要依靠茶農(nóng)。只有茶農(nóng)采回‘雨青’，多戶進(jìn)行，樣本多，最后的結(jié)果才科學(xué)。”該縣茶科所副所長、高級農(nóng)藝師王文建介紹。
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建設(shè)一流烏龍茶科研所
去年10月，科技部公布“十二五”國家科技計(jì)劃農(nóng)村領(lǐng)域科研預(yù)備項(xiàng)目審評結(jié)果，多項(xiàng)茶葉科研課題入選。而在以往，茶葉科研大多只作為子項(xiàng)目參與立項(xiàng)，所以這不得不說是國內(nèi)茶界的一個(gè)重要突破。
來自海峽茶博園項(xiàng)目部的信息顯示，此前，安溪縣茶科所已作為科研區(qū)，納入該園規(guī)劃建設(shè)。未來的茶科所，將集研究、學(xué)術(shù)交流、社會(huì)服務(wù)于一體，植入科技、現(xiàn)代、交流的理念，下設(shè)鐵觀音工作室和科研基地。
“今后的茶業(yè)科研，將在致力于提高生產(chǎn)效率的同時(shí)，優(yōu)先側(cè)重于特殊茶葉品種的選育應(yīng)用、茶葉提取物以及茶葉使用范圍拓展等。”王建法介紹說，所里將糅現(xiàn)代科研方法和傳統(tǒng)科技成果，通過政府、企業(yè)、科技專家和農(nóng)民的互動(dòng)，打造一個(gè)獨(dú)具特色和優(yōu)勢的茶葉科技系統(tǒng)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈升級改造，造福茶鄉(xiāng)人民。
為此，該所目前正在積極開展茶樹遮陽、空調(diào)綜合做青、茶葉機(jī)械采摘與配套工藝等的技術(shù)研究，同時(shí)聯(lián)合佳友、韻和等知名茶葉機(jī)械公司，進(jìn)行茶葉加工設(shè)備的引進(jìn)消化，研發(fā)清潔化自動(dòng)化生產(chǎn)線，向著建設(shè)一流烏龍茶科研所的目標(biāo)一往直前。
