江門首屆高級茶藝師誕生

   7月8日,由江門市職業(yè)技術(shù)學(xué)院與該院校企合作企業(yè)――― 山海山文化傳播有限公司聯(lián)合舉辦的首屆茶藝師培訓(xùn)班結(jié)業(yè)典禮在銀晶酒店舉行,首批40名學(xué)子領(lǐng)到了高級茶藝師證書。江門市副市長李崴、職業(yè)技術(shù)學(xué)院院長劉智勇以及相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人等近50人出席了儀式。

  該培訓(xùn)班是江門市大專院校舉辦的首屆茶藝師培訓(xùn)班,絕大多數(shù)學(xué)員來自江門市職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理等專業(yè),皆為大專生。該培訓(xùn)班今后將每年舉辦一屆。當(dāng)日還舉行了茶藝比賽及茶藝表演。

  茶藝師是《中華人民共和國職業(yè)分類大典》中列出的1800多種職業(yè)之一,有著《茶藝師國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》。茶藝師是茶文化的傳播者、闡釋者。

  李崴在致辭中表示,茶文化是我國傳統(tǒng)文化,培養(yǎng)茶藝人才對于繼承和發(fā)揚(yáng)茶文化有重要意義,實(shí)行這種校企合作培養(yǎng)人才模式是值得借鑒的,是一種有益的嘗試。他寄語有關(guān)學(xué)校和企業(yè)培養(yǎng)出更多高素質(zhì)、高技能的人才,為社會作出貢獻(xiàn)。

  劉智勇則表示,目前江門五邑地區(qū)茶莊、茶店比較多,行業(yè)蓬勃發(fā)展,但持有茶藝師證的從業(yè)人員還不多,為了適應(yīng)市場對人才的需求,職業(yè)技術(shù)學(xué)院與江門市頗具影響力的山海山文化傳播有限公司首次聯(lián)合舉辦培訓(xùn)班,培養(yǎng)既有理論知識又具備操作技藝的茶藝人才,培養(yǎng)出來的學(xué)生均是高級茶藝師,基本上能滿足企業(yè)的需要。

  我國茶文化源遠(yuǎn)流長,博大精深,成為一名出色的茶藝師并非易事。茶藝師培訓(xùn)的內(nèi)容一般包括茶史、茶性(成分與功用)、茶類、茶技、茶文化等。茶藝師的培訓(xùn)既注重理論學(xué)習(xí),又注重實(shí)踐操作。該屆茶藝師培訓(xùn)班所授課的老師除了江門職業(yè)技術(shù)學(xué)院的老師外,還有華農(nóng)的老師及有豐富行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的高級茶藝師。

  “出色的茶藝師應(yīng)具備淵博的茶葉知識、深厚的茶文化底蘊(yùn)、高明的制茶技術(shù)、高超的沖茶技巧等。”山海山文化傳播有限公司負(fù)責(zé)人、高級茶藝師司徒明說,目前茶藝師的就業(yè)不是問題,總體上還處于供不應(yīng)求狀態(tài)。 

責(zé)編: isundust
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