近日，由福鼎市政府授牌的福鼎白茶福州推廣中心正式成立。據(jù)多位業(yè)內(nèi)人士介紹，福鼎白茶福州推廣中心成立的背景，是白茶消費(fèi)的悄然升溫。“在福州成立福鼎白茶推廣中心，主要原因是白茶消費(fèi)悄然升溫。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，近3年來(lái)，福鼎白茶在福州市場(chǎng)的銷(xiāo)量以每年40%的速度在遞增。因此設(shè)立福鼎白茶福州推廣中心，旨在加大福鼎白茶在福州的推廣力度。”福鼎市政府有關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
據(jù)介紹，白茶是我國(guó)六大茶類(lèi)(綠、紅、青、黑、黃、白)之一，屬輕微發(fā)酵茶。因采用鮮葉原料不同和工藝不同，生產(chǎn)出的白茶可分為：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉及新工藝白茶五種。白茶主產(chǎn)區(qū)是福建省的福鼎、政和、建陽(yáng)、松溪、福安、壽寧等地，其中福鼎是全國(guó)十大產(chǎn)茶縣(市)之一，也是中國(guó)白茶的原產(chǎn)地、主產(chǎn)區(qū)和出口基地。福建白茶產(chǎn)量占全國(guó)白茶總量90%以上，人們習(xí)慣上稱(chēng)白茶為“福建白茶”。但“福建白茶”一直以來(lái)“墻內(nèi)開(kāi)花墻外香”，以福鼎白茶為例，它主要出口歐美、日韓等國(guó)家和地區(qū)，雖然海外名聲大，銷(xiāo)量大，但是在福建本土市場(chǎng)上影響力有限。
不過(guò)，近幾年隨著全國(guó)茶葉市場(chǎng)消費(fèi)日趨多元化，以及白茶產(chǎn)地政府和企業(yè)的不斷推動(dòng)，白茶消費(fèi)悄然升溫。“看到白茶市場(chǎng)的潛力，浙江、安徽、云南等省份正大力發(fā)展白茶生產(chǎn)，福鼎、政和等白茶主產(chǎn)區(qū)也在大力推廣和發(fā)展白茶。目前，福州已有七八家專(zhuān)營(yíng)白茶的茶葉專(zhuān)營(yíng)店，不少茶葉店也開(kāi)始兼營(yíng)一些白茶品種。”福州多位茶葉人士告訴筆者。
部分業(yè)內(nèi)人士對(duì)白茶前景非?？春?，認(rèn)為白茶會(huì)成為下一個(gè)紅茶，有望成為市場(chǎng)新寵。他們認(rèn)為，因?yàn)楦t茶比，兩者有不少相似的地方：同樣是“墻內(nèi)開(kāi)花墻外香”、同樣是政府力量在推廣、同樣是福建本土特色茶之一等，而紅茶從默默無(wú)聞到現(xiàn)在的熱銷(xiāo)，短短不到5年時(shí)間，其價(jià)格和銷(xiāo)量飚升數(shù)十倍。不過(guò)，也有業(yè)內(nèi)人士對(duì)白茶前景并不樂(lè)觀。“由于白茶味道清淡，不如綠茶清爽，更不及烏龍茶醇香，所以很多消費(fèi)者對(duì)它不太習(xí)慣。再加上安溪鐵觀音、武夷巖茶、紅茶發(fā)展迅猛，白茶的市場(chǎng)空間受到壓制。而且紅茶走熱除了政府推廣因素外，更重要的是當(dāng)時(shí)恰逢普洱茶在全國(guó)市場(chǎng)的萎縮，紅茶正好彌補(bǔ)了這一市場(chǎng)空缺。”一位茶葉人士指出。(雷順號(hào)周元強(qiáng))
