有著“江北第一茶”美譽(yù)的日照綠茶，從無(wú)到有，從小到大，經(jīng)過(guò)40多年的探索和積淀，如今港城日照已成為山東省最大的綠茶生產(chǎn)基地，清新淡雅的綠茶文化正越來(lái)越散發(fā)出誘人的芬芳。
在6月中旬結(jié)束的第二屆中國(guó)日照綠茶節(jié)上，日照綠茶大放異彩，十幾位全國(guó)知名茶葉研究專(zhuān)家與眾多參會(huì)商家共品香茗，對(duì)日照茶產(chǎn)業(yè)、茶文化的特色發(fā)展前景給予厚望。
吳覺(jué)農(nóng)茶學(xué)思想研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)于觀亭
日照的茶雖然是時(shí)間不長(zhǎng)，僅有幾十年的歷史，但是茶文化還是比較豐厚的，一個(gè)是日照有山有水，另外日照政府、日照的茶企業(yè)對(duì)這個(gè)文化也比較重視，所以，文化是多方面的，但是日照抓的重點(diǎn)是抓品牌抓市場(chǎng)，我覺(jué)得這個(gè)抓到茶業(yè)發(fā)展的牛鼻子了。
在東港區(qū)的一處綠茶生產(chǎn)龍頭企業(yè)加工車(chē)間，茶葉專(zhuān)家闞君杰正與企業(yè)技術(shù)人員交流炒茶經(jīng)驗(yàn)。作為從事茶業(yè)管理工作十幾年的行家人，闞君杰對(duì)日照綠茶的發(fā)展有著深厚的感情。
日照茶的定位就是高端禮品茶，就是茶葉當(dāng)中的味精，要進(jìn)一步做大，那就是要擴(kuò)大生產(chǎn)基地了，到南方建立自己的基地，按照日照的品牌，日照的標(biāo)準(zhǔn)，做出日照的茶葉。
科技和文化是茶葉產(chǎn)業(yè)騰飛的兩個(gè)翅膀。目前，日照綠茶的生產(chǎn)加工技術(shù)的研發(fā)越來(lái)越深入，日照綠茶產(chǎn)業(yè)各領(lǐng)域的結(jié)合越來(lái)越緊密，日照綠茶文化的氛圍正逐步形成，日照綠茶正呈現(xiàn)出更廣闊的發(fā)展前景。
東港區(qū)茶業(yè)管理局副局長(zhǎng)闞君杰
日照綠茶是我市的八大名片之一，經(jīng)過(guò)40多年的發(fā)展，目前，日照綠茶的面積和產(chǎn)量，分別達(dá)到全省的50%和70%以上。隨著茶葉面積的不斷擴(kuò)大，也為我市打造中國(guó)北方綠茶之鄉(xiāng)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
近年來(lái)，市委、市政府高度重視日照綠茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，大力實(shí)施“品種、品牌、品質(zhì)、品位”四品戰(zhàn)略，綠茶產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢(shì)頭。目前，全市茶園總面積已達(dá)到15萬(wàn)畝，年產(chǎn)茶葉7000余噸、總收入6億多元，茶葉生產(chǎn)涉及32個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、779個(gè)村、20余萬(wàn)茶農(nóng)。我市與韓國(guó)寶城、日本靜岡并稱(chēng)為“世界三大海岸綠茶城市”，“日照綠茶”被國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)為“地理標(biāo)志產(chǎn)品”。
走進(jìn)日照御青茶博園，一字排開(kāi)的茶文化宣傳長(zhǎng)廊讓人眼前一亮。在積極擴(kuò)大茶葉產(chǎn)供銷(xiāo)一條龍發(fā)展的基礎(chǔ)上，這家業(yè)開(kāi)發(fā)出集田園式采茶、傳統(tǒng)手工炒茶、茶藝表演和賞茶品茶的“綠茶游”。
如今日照綠茶正暢銷(xiāo)全省及北京、東北等全國(guó)各大城市，并遠(yuǎn)銷(xiāo)至日本、韓國(guó)、俄羅斯等國(guó)外市場(chǎng)，日照綠茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的腳步穩(wěn)重而堅(jiān)實(shí)，綠茶文化的內(nèi)涵也愈加豐富深厚。
